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銀魚蘿蔔湯竅門

生活 更新时间:2025-01-16 08:14:22

銀魚蘿蔔湯竅門(蘿蔔銀魚大骨湯)1

口味

鹹鮮

難度

簡單

時間

數小時

  • 豬大骨頭1大根
  • 玉米 ☜ 2根
  • 銀魚幹25g
  • 大白蘿蔔半根
  • 鹽适量
  • 料酒适量
  • 白醋幾滴
  • 姜3片

銀魚蘿蔔湯竅門(蘿蔔銀魚大骨湯)2

1. 準備好原材料。豬骨提前焯去血水。

銀魚蘿蔔湯竅門(蘿蔔銀魚大骨湯)3

2. 銀魚幹用水浸泡5小時,期間換水2次。

銀魚蘿蔔湯竅門(蘿蔔銀魚大骨湯)4

3. 玉米洗淨切成段。

銀魚蘿蔔湯竅門(蘿蔔銀魚大骨湯)5

4. 将豬骨放入電壓力鍋容器中,倒入料酒和幾滴白醋,加入姜片。

銀魚蘿蔔湯竅門(蘿蔔銀魚大骨湯)6

5. 放入玉米,加入适量清水。可以多加一點,以免後續轉入明火上煮時水少。開啟豬骨程序即可。

銀魚蘿蔔湯竅門(蘿蔔銀魚大骨湯)7

6. 煮好後的大骨湯,轉入湯鍋中。

銀魚蘿蔔湯竅門(蘿蔔銀魚大骨湯)8

7. 倒入浸泡好的銀魚幹。

銀魚蘿蔔湯竅門(蘿蔔銀魚大骨湯)9

8. 蘿蔔提前切成塊狀,也倒入湯鍋中,大火煮開,轉小火煮至蘿蔔熟即可。

銀魚蘿蔔湯竅門(蘿蔔銀魚大骨湯)10

9. 最後加入鹽調味。

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