要說街頭小巷，最香的小吃是什麼？

那肯定是烤紅薯了！

街上的烤紅薯，大多數是一個很簡易的柴油桶一樣的東西，裡面放了炭火，紅薯就在裡面慢慢烤着。就算上面蓋了蓋子，也擋不住紅薯飄出的香味，這才是真真切切的香飄滿大街啊！

但是，像我這麼喜歡吃紅薯的人，為了吃個紅薯還要特地跑過幾條街去買，也太麻煩了！

而且，街上的紅薯是炭火烤的，雖然好吃，但是烏漆嘛黑的，也不是很健康哦！

其實，烤紅薯，這屬于全世界最簡單的美食了，自己在家完全可以做。

今天，我就教你們幾種家常烤紅薯，跟外面賣的一樣好吃哦！

可以用烤箱、或微波爐，甚至用鍋，看看你最喜歡哪一種？

第一種，是用烤箱烤。

現在家庭普通都配有烤箱了，用烤箱來烤紅薯，完全不用技術含量，也不需要高級的烤箱，買個最便宜的，都能完全勝任。

我上面的烤紅薯，就是烤箱烤的，香甜軟糯，糖汁外流，格外誘人！

烤箱版紅薯方法：先把紅薯洗淨。

烤盤上墊上錫紙，放上紅薯。

千萬記得一定要墊錫紙，因為紅薯在高溫烘烤的過程中，會烤出糖汁，如果滴在烤盤上，洗不掉哦，那就慘了。

用你家的烤箱最高溫200~230度烤1個小時或以上。我這個是220度烤了70分鐘，不用預熱。

時間長短關系不大，中間拿出來嘗一嘗也沒事，覺得還沒好，就繼續扔進去烤呗！

紅薯大小不同，時間可能略有差異。

趁熱吃，吃的時候小心燙嘴哦！

我最喜歡的吃法，就是一烤好，就拿出來，一邊2隻手倒來倒去，一邊呼呼吹氣，趁熱剝皮，迫不及待咬上一口，哈哈！

如果給我時間，我可以一口氣吃好幾個，吃出滿滿的一堆紅薯皮來！

第二種，微波爐烤紅薯。

微波爐烤紅薯，我也經常烤，就圖一個字——快！

下面這個圖就是微波爐烤的紅薯，大家明顯可以看出與烤箱版烤紅薯的不同，幾乎沒有溢出的糖汁，口感略幹。

微波爐的加熱原理與烤箱不同，它利用的是食物中水分子與其它分子的共振，所以加熱時間越長，失水越多。

針對這個原理，所以微波爐烤紅薯不要直接烤，要先用保鮮膜或浸濕的廚房紙包住紅薯，高火烤6~8分鐘，以減少水分散失。

時間也跟紅薯大小有關。

第三種方式：幹燒鍋烤紅薯。

有人說家裡既沒有烤箱，也沒有微波爐，也沒有炭火，又不想出去買，還能自己烤紅薯嗎？

當然也可以喽！

前提是你有一個可以幹燒而不裂的鍋，比如下面這個紅薯，我以前是用我的幹燒砂鍋烤的。

方法：砂鍋必須墊上錫紙，最好多墊一層，以免糖汁流出，損壞砂鍋。時間跟烤箱差不多，先大火後可以轉小火，也是1個小時左右。

當然，如果你家有陽台，有燒烤爐，自然也可以用炭火慢慢烤紅薯。

以上幾種方式烤紅薯，方法一和三很好吃，就是要耗費1個小時的電或煤氣，還有時間，而微波爐版的，雖然沒有糖汁，但是省電省氣省能源和時間啊。

那麼，你最喜歡哪一種呢？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!