酸辣開胃的糖醋藕丁?準備蓮藕1節,蔥花适量,蒜3瓣,醋2勺,糖10克,老抽1勺,鹽5克,澱粉1勺,生抽2勺,接下來我們就來聊聊關于酸辣開胃的糖醋藕丁?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備蓮藕1節,蔥花适量,蒜3瓣,醋2勺,糖10克,老抽1勺,鹽5克,澱粉1勺,生抽2勺。
準備好所有的食材,蓮藕去皮切丁,蒜切片,小米椒和蔥切小丁。
調制一個醬汁:碗中加清水、兩勺生抽、一勺蚝油、兩勺陳醋、少許鹽、一勺糖、一勺澱粉,攪拌均勻。
鍋中燒開水将蓮藕焯水撈出。
起鍋燒油爆香蔥蒜。
加入藕丁倒入醬汁,翻炒均勻。
加入小米椒,大火煮至湯汁濃稠撒上蔥花即可。
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