在小吳家鄉湖南新化，都是吃豬油的，自家喂養的豬年底殺了後，把闆油及肥肉用鍋來榨油，然後用大陶罐或者是大鋁桶裝起來，密封，慢慢的吃，一般要吃一年的，不夠吃了再去屠夫那裡買肥肉或者闆油來榨油。

但是在小吳丈母娘家廣西來賓，她們這裡不一樣，是不怎麼吃豬油，喜歡吃花生油的。自己村上有一個榨油坊，每年都會榨上100斤油用來吃一年。

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很快就到了8月份了，在丈母娘家農村，自己種的花生成熟拔回來曬幹後，就可以榨油了。

在小吳丈母娘家廣西來賓，每家都是吃自榨花生油，用的原料就是自己家裡種的花生，一般都會收幾百斤吧，拔回來洗幹淨，曬幹，就等8月下旬村裡開榨，一開榨就要榨上一個多月。

榨花生油可以用花生也可以剝好的花生米，如果是自己家種的花生的話，就是不用剝殼就可榨了，機器可以自動剝。有的家裡沒有自己種花生的，就會去市場裡面買花生米回來榨花生油。

小吳去年就買了100斤花生米去榨花生油，花了390元錢買的花生米，榨了差不多45斤油，這樣榨出來的油是非常的純的，沒有放任何的東西和添加劑的。

榨花生油的工序是這樣的。

第一，花生用機器剝去花生殼，把自己種的花生曬幹後的倒進這個剝殼機内，剝殼，把花生殼去掉。

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第二，把去殼後的花生米再用機器打碎

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第三，把打碎的花生米用一個大桶裝起來，等待炒

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第四，把花生米倒進一個電動的大炒鍋内炒熟，這個竈是燒柴火的

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第五，電鍋不停的轉動翻炒

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第六，人工要也要不時的去翻炒一下，以防電動翻炒不均勻，同時還要給竈加柴火

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第七，炒熟後就開始榨油了

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第八，用一個袋子裝花生渣

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第九，第一道工序榨出來的油

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第十，第一道工序榨出來的油還要通過一根管子抽進第二道工序進行過濾

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第十一，第二道工序過濾好的油就是成品油了

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通過這種方法100斤花生米可以榨出油45斤左右。

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以上的這一整個的榨油過程就是小吳丈母娘村上榨油坊的一個流程，大家看一下，這樣榨出來的油有什麼問題嗎？

在丈母娘家這裡的人們，世代都是用這種方法來榨油的，代代都是吃這種油長大的。雖然看着環境不比專業的工廠榨油幹淨，但是這種榨油方法是沒有添加任何的東西進去的，是實打實的純花生油的。

至于有的專家說農村這樣榨出來的花生不能吃，小吳覺得這說的太不合理了。

群衆的眼睛是雪亮的，農民自己種植的花生，親眼看着機器榨出來的油專家你說不能吃，請問你這不是逗人嗎？那什麼油能吃。

農村這樣榨出來的油都是自己家吃，想買還買不到呢？在農村，如果在你家也有這種榨油設備，相信很多的人都會選擇自己去榨油，而不是去市場買油吃對嗎？實實在在看着榨出來的油，吃着心裡才舒坦。

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況且這種榨油方法，是古代人們經過多少次實驗而得出的工藝，雖然說農村榨油坊的環境沒有工廠那麼幹淨，但也不能說這樣榨出的油不能吃對嗎？

在丈母娘家每年的8-9月份，每家每戶都要排除去村裡榨油枋榨油的，榨油過後的渣子不但可以當零食吃，還可以當飼料和肥料。

看了小吳公布的詳細的榨油過程，專家們來說說這油能不能吃吧。有沒有傻眼。

綜上所述，農村人自己榨的花生油能不能吃，農民自己心裡有數，眼睛都在看着呢？自己榨的油吃着才放心，安心。你們說呢？

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