咖啡品種那麼多,怎麼選擇适合你的品類呢?
1.手沖咖啡
手沖咖啡最早起源于德國,也叫滴濾咖啡。
是指把新鮮研磨的咖啡粉倒入濾杯中,再用手沖壺往裡注入熱水,最後用分享壺承接滴濾所得的咖啡。
手沖咖啡可以讓你品味到咖啡本身的味道,感受不同咖啡豆的風味。
2.挂耳咖啡
挂耳咖啡的發明起源于日本。
一包挂耳中有研磨好的咖啡粉、濾袋和粘在過濾袋上的兩隻耳挂,于是這種咖啡便被稱為挂耳咖啡。使用起來也是非常方便。
沒有時間享用手沖咖啡時,來一杯簡易版手沖挂耳也是一個不錯的選擇。
3.袋泡咖啡
袋泡咖啡是指将烘培好的咖啡豆研磨成粗細合适的咖啡粉,再經過一定工藝制成咖啡包。
就外形以及使用方式來說,袋泡咖啡與我們熟知的茶包有着一定的相似之處。(袋泡咖啡擅長做冷萃,适合夏天)
4.膠囊咖啡
膠囊咖啡是将經過研磨、烘培後的咖啡粉密封于一種特質的膠囊裡,飲用需要放進專門的膠囊咖啡機進行萃取。
隻需要将膠囊咖啡放置相應的位置,按下膠囊咖啡機對應的開關,即可獲得一杯油脂豐富的咖啡,很适合居家辦公使用。
5.速溶咖啡
速溶咖啡則是将咖啡中可以溶解的物質提取出來以後,進行加工而成的,已經不算是“咖啡粉”了,可以完全被熱水溶解。
速溶咖啡的本質并沒有那麼高,個别會帶有白砂糖、植脂末等成分,不建議經常飲用,喝多了不利于身體健康。
6.凍幹咖啡
凍幹咖啡其實是速溶咖啡的一種,隻不過制作方法有所不同。凍幹咖啡是一種将液态制品冷凍,通過升華作用将冰除去而制得的速溶咖啡。
凍幹咖啡最大程度上保留咖啡原有風味,且冷熱皆易溶解,操作便捷。
7.咖啡液
通常,咖啡液指的是經過加工萃取保存下來的濃縮液。根據工藝的不同,當下咖啡液主要分為冷萃咖啡液和常溫咖啡液兩種。
咖啡液的優勢在于方便攜帶,且不受器具限制,随時随地都可以來一杯。
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