2020年3月5日農業農村部印發通知，通知裡提到了2020年的休漁期，其中北緯35°以北的渤海和黃海海域為5月1日12時至9月1日12時，其他各個緯度海域也于5月1日全部進入休漁期了，隻不過結束時間各有不同。

也就是說我國各個海域從5月1日起就全面進入休漁期了。小夥伴們可能要說了，休漁就休漁呗，跟我有啥關系。但是愛吃海鮮的小夥伴就得注意了，休漁期一到也就意味着很多海産品隻能吃冷凍的了。可以吃冷凍的還好，關鍵有些海産品不适合冷凍或者說冷凍的太難吃。所以，抓緊休漁期前的這些天趕緊吃吧。以我們北方為例，咱們來看看，春季哪些海鮮值得吃。

“皮皮蝦我們走，去找一個藍盆友。吃炸雞喝啤酒，還能一起拉拉手。”不知道多少人當年被這首魔性的歌曲洗腦啊。皮皮蝦又叫蝦爬子、濑尿蝦、蝦姑等等，不管它叫啥，它都是我們心中最美味的平價海鮮之一啊。過了清明節，皮皮蝦大量上市，肥嫩鮮美。而春季是皮皮蝦的産卵季節，真是又肥又大又多膏啊。清蒸、椒鹽、生嗆都是叫人無法抵擋的美味啊。

為啥要抓緊吃呢，因為皮皮蝦不适合冷凍啊，即便有冷凍的也是冷凍的蝦肉，沒有冷凍整條的，因為冷凍的實在太難吃啊。它和蝦不一樣，蝦冷凍以後還挺好吃，但是皮皮蝦吃的就是那個鮮美啊，所以沒法冷凍。

最近半月，山海天天緊盯常光顧的那個海鮮群，隻要新上了剛出海的皮皮蝦就趕緊下單，因為大家都是靠搶的啊，手慢一點就搶沒了。

很多地方也稱之為嘎巴蝦。因為它雖然蝦身不大，卻擁有一對強悍的蝦鳌，所以稱之為槍蝦；又因為這對大鳌吃起來嘎巴嘎巴響，所以稱之為嘎巴蝦。這蝦是下酒的好菜啊，我們這通常的吃法就是煮熟吃，每每到了春天，各個海鮮攤點都大筐大筐地擺着出售。也因為價格便宜，幾塊錢一斤，而深受人們喜愛。

贻貝又被稱之為淡菜、海虹、青口。海虹口味鮮美、營養豐富，被稱之為“海中雞蛋”。清明後和中秋前後最為肥美，簡單一蒸蘸個蒜泥吃就超級美味。這貝類還沒看到有冷凍的呢，倒是有曬幹的，所以想吃海虹現在不抓緊隻能再等半年了。

我們這就叫小白蝦，這是一種生長在近岸淺海的或者近岸河口的半鹹水域中的小海鮮。在我們當地，隻有每年的這個時候能夠在市場上看到小白蝦。全身晶晶亮，活蹦亂跳的，超級惹人饞。這也是山海最喜歡的一種小海鮮了，産量不大，能看到賣的也全憑運氣，所以每次看到我都要買上3-4斤。最好吃的做法就是爆炒和油煎，那叫一個鮮、那叫一個香。

梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次。這種蟹肉多、味鮮美，脂膏肥滿，營養豐富。蟹必須吃新鮮的，死的根本沒法吃，所以也沒人把梭子蟹冷凍來吃。要麼現在抓緊吃，要麼等半年，秋季再吃。

其他比如帶魚、鲽魚、馬口魚、慈魚等魚類，現在也正是上市的好時節，但是這些魚類可以冷凍，雖然會損失一部分鮮味，但是影響不大，所以不必着急吃，但是以上五種海鮮，北方的小夥伴們還是趕緊吃吧，再不吃那就得再等一年半載了，對于吃貨來說着實令人着急啊。

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