香菇、木耳、腐竹都好吃，但泡發需要很長時間，但學會了這一招，泡發幹菜隻需要2分鐘，趕快來試試！
1、泡發香菇
香菇很美味，但泡發需要很長時間，做飯時間來不及所以隻好放棄？今天教你一個小妙招，泡發香菇隻需要2分鐘，再也不用等一個鐘頭了，讓你随時随地吃上美味香菇！
首先，需要準備一個能夠密封有蓋子的飯盒或者寬口瓶子，平常的微波飯盒或者玻璃罐頭瓶子都可以！
先将香菇過水洗淨，然後在盒子内倒入溫水，然後放入香菇。再加入兩勺白糖。白糖能夠促進液體的滲透，是快速泡發香菇的一大法寶！
然後将飯盒密封好後，拿起瘋狂搖晃，不停搖晃1-3分鐘即可。香菇很快就泡發好了，比用普通方法泡發半小時的還泡發得柔軟，簡直不要更方便！
2、泡發木耳
先将木耳洗淨，然後放入密封碗中，倒入溫水沒過木耳，然後加入糖。同樣，蓋上蓋子用力搖晃1-3分鐘後将木耳取出。
泡發1分鐘的木耳，比用溫水單純泡在那兒半小時的木耳更加柔軟有彈性！簡直太神奇了！木須肉、木耳炒肉、涼拌木耳，都能馬上做起來，快捷又有效！
3、泡發銀耳
泡發銀耳也可以用同樣的方法，在容器裡加兩勺糖和溫水，然後搖晃1-3分鐘。這樣泡發出來的銀耳不僅很快就變松軟了，而且非常的香甜。
銀耳粥、桂花銀耳湯，這些美味的粥品馬上就能做！趕快做起來吧！
4、泡發腐竹
美味的腐竹你喜歡吃嗎？可是鮮腐竹并不方便經常購買，幹腐竹同樣也需要泡發，泡發時間還不短，經常需要半小時到一小時以上。
腐竹泡發也有小竅門，将腐竹掰成小段，放入一個大碗中，加熱水沒過腐竹，再加少許鹽，就能很快泡發腐竹，隻需要5分鐘，腐竹就能變柔軟了！
5、泡發海帶
幹海帶在使用前必須提前泡發，一般用溫水泡發海帶至少得1小時，想要快速泡發海帶，用上點醋就行。
将幹海帶泡在清水中，然後向水中加入約2小勺醋，如果海帶較多可酌情增加醋的用量。然後将海帶放入微波爐中，調高火加熱約2分鐘即可。這時海帶就已完全泡發，用手輕輕一撕就能分成兩片，想吃海帶再也不用等啦~
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