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野生大蝦和養殖大蝦的區别

生活 更新时间:2024-07-23 20:11:25

魚上鈎的那一刻應該是釣魚人最興奮的時刻,有時候看似有魚上鈎釣起來卻什麼也沒有的失望感也讓人久久難以釋懷,這時多數情況下就是有蝦蟹在鬧窩,所以多數釣魚人對蝦蟹都是“恨之入骨”。

釣友釣到半米長”大蝦“

但最近在海南的昌化江,有釣友碰到蝦鬧窩不僅沒上火,反而非常高興。原來是釣友釣上來的蝦不是普通的小蝦,而是罕見的大蝦,大的足有半米長,堪比成年人的小臂。

據這位釣友所說,他釣魚那天開始的時候就遇到了鬧窩的問題,但他不信邪就是不想空杆回家,索性就跟鬧窩的“幹”了起來,因為一直沒有釣上來,搞不清楚鬧窩的是什麼,也就不好把握漂相。經過努力在一個奇怪的黑漂之後最終還是釣上來一條,拉上來一看直接看呆了,釣上來的蝦也太大了吧,拿在手裡手感就很足,就同平時見到的蝦有很大的差别,雖說沒有澳洲龍蝦那麼大,但是從蝦鉗算起到蝦尾足有半米那麼長。

野生大蝦和養殖大蝦的區别(體長半米的大蝦)1

更讓釣友開心的是,釣上一條之後就摸清了漂相的規律,後面又連續上鈎,一晚上釣上來了十幾條大蝦。興奮之後,釣友仔細辨認了大蝦,發現應該是一種外來的蝦種,叫羅氏沼蝦,在釣友當地也被稱為大頭蝦,之前聽說在海南有人養殖,市場上也有賣,沒想到自己這次在江裡釣到了,還一下釣了這麼多,不知道這些蝦是不是有人放生的。

野生大蝦和養殖大蝦的區别(體長半米的大蝦)2

回到家後,釣友就把自己釣到的蝦發布到了社交平台上,網友看到之後剩下的就是羨慕了,有網友表示,“這可是好東西啊,我從最早8塊一斤吃起吃到現在六七十一斤有點吃不起了。”也有網友說,“我們這40一斤,這蝦挺好吃的。”還有的網友說自己當地羅氏蝦賣到70一斤。不過也有網友表示,“這蝦唯一的缺點就是沒有什麼味道。”

野生大蝦和養殖大蝦的區别(體長半米的大蝦)3

筆者說,蝦的味道相對是比較單調的,喜歡白灼的吃的是蝦的鮮味,不喜歡鮮味的其實也有很多種做法:蒜蓉、麻辣、五香、鹽焗、醬爆,可以說隻要廚藝在線怎麼做都好吃。更何況羅氏沼蝦的個頭非常大,小的也有二三十厘米,大的直接有半米長,雖然跟龍蝦比還有點差距,但是比普通的小河蝦還是高上好幾個檔次,要不然也不能賣到六七十一斤。

野生大蝦和養殖大蝦的區别(體長半米的大蝦)4

昌化江的羅氏沼蝦是哪裡來的?

羅氏沼蝦的原産地在有名的湄公河流域,在我國屬于外來物種,有網友就擔心這是美國人的陰謀詭計。其實我想說的是“這樣的陰謀詭計可以多搞一點”。

早些年就以個頭大,出肉率高而聞名,後來被廣東、海南、福建等地的科研機構引入國内開始養殖,但因為羅氏蝦對溫度要求比較高,溫度低于0℃的時候就會被凍死,所以養殖區域一直都在南方,北方基本沒有養殖的。

昌化江裡的羅氏蝦來源主要有幾種,可能是有人購買後放生到自然水域的,也可能是在養殖過程中,因為大雨等天氣逃逸到自然水域的,還有可能是飯店在加工的過程中一些蝦卵随着洗蝦的水流到自然水域,然後繁殖出來的。

野生大蝦和養殖大蝦的區别(體長半米的大蝦)5

羅氏蝦會泛濫嗎?

因為羅氏蝦屬于外來物種,有網友就擔心“這個就是湄公河巨蝦吧,惡得很,别看他好吃,多了也是生态災難。”那羅氏蝦會不會走羅非魚、鳄雀鳝的老路,搞得本土品種沒法生活了。

我認為可能性不大、其一、雖說羅氏蝦屬于外來物種,但是至少從現在看破壞力不強,對生态基本沒有破壞性。其二、羅氏蝦對溫度要求比較高,稍微靠北,連長江流域估計都無法生存。其三、羅氏蝦的味道鮮美,而且價格很貴,就拿這次釣友在昌化江釣到這十幾條蝦來說,釣友看到後都躍躍欲試打算前往一網打盡,還有的網友拍着胸脯保證道:“放心吧,它繁殖的速度沒有被我們吃的速度快,隻要它肉味鮮美,我們是美食吃貨的國度。”

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