竹荪是一種菌類植物,夏季生長在竹林裡,荪是香草的名字,因此,竹荪被譽為“竹林裡的香菇”。它營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一,具有滋補強壯、益氣補腦、甯神健體的功效;補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕。竹荪能夠保護肝髒,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用。
【認知竹荪各部位名稱及特點】:
【3妙招輕松去除竹荪的芳香異味】:
【泡發竹荪的處理過程】:
泡發處理好的竹荪可以煲湯,可以做菜,欲知詳情且聽下回分解。
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