社區菜店是目前興起的一種便利店，主要是建立在社區附近，主要提供一些新鮮水果、蔬菜，通常都是直營或者大宗批發的進貨渠道，價格相對比較低廉，菜品相對比較新鮮，非常受周圍居民的歡迎，但是同樣的是商業就有競争，所以社區菜店營銷技巧是必不可少的。

社區菜店，作為商超、農貿的市場補充，用夾縫求生來形容當前的危機，非常形象。那麼，作為社區菜店的經營者，應該如何經營自家的菜店，才能在夾縫中求生呢？

下面分享一家我們小區的菜店的經營妙招，這家菜店是剛開業的，隻用了三個月就把周邊幾家同類老店的生意搶走了，3個月賺了40萬！這是怎麼做到的呢？

首先，讓顧客占便宜，零頭不要

當顧客去買菜付錢的時候，對于多出來的零頭，老闆直接會舍去，而且一定會說給顧客聽。比如顧客買了10.5元的橘子，老闆會說，10塊零5毛，收10塊就好了。讓顧客感覺到自己占了便宜，對這家店的好感度自然也會上升。

其次，打造“爆品”，獨占一方

這家店的爆品不是什麼特色産品，而是家家每天的必需品白饅頭，那怎麼讓饅頭成為本店爆品呢？

有兩點，第一，這家店的饅頭都是老闆娘自己手工做的，嚼起來有勁，聞起來香；第二，這家菜店的饅頭相比别家店便宜了五毛錢，在價格上也略微占了優勢，但别看錢少，對于那些經常購物的顧客來說，每次便宜五毛錢，次數多了，也彙聚成了一筆不少的錢。

憑借這款爆品白饅頭，這家新開業不久的菜店就吸引了大量的客流。

然後，颠覆過去菜店的終端形象

一般的菜店都是又髒又亂，産品擺放非常不整齊，給顧客造成空間狹小、無人落腳的壞印象。

可是這家菜店不一樣，他們的地面總是擦得很幹淨，屋内也沒有腐爛蔬菜的味道，産品全部分門别類地擺放整齊，看起來幹淨有序。總之，讓人進到店裡給人的感覺很舒服。

要知道，想讓進店的顧客留下來，營造一個良好的購物環境也非常重要。

最後，良好的購物細節形成口碑

這家店在一些細節上也讓顧客感覺與衆不同，比如，賣豆芽的地方擺一個小叉子，方便你把水分瀝幹再裝到袋子裡；

店裡所有的方便袋都是比較大的那種，可以讓顧客當垃圾袋用，有的菜店在這方面就比較“扣”，一般都隻給小袋裝菜，而這種小袋根本套不進垃圾簍，不僅毫無用處，堆在家裡反而成了垃圾；

另外，這家店裡的菜不僅擺放整齊，而且按照顧客的購物習慣從前到後排列，比如一般顧客的購物習慣是先肉後菜，出門再拎一兜饅頭。

從開張到現在，幾個月時間就把競争對手打得喘不過氣來，而且還是作為一個外來者搶占一個強大對手的市場，這家小店的營銷智慧不得不令人佩服！

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