“水果之王”——猕猴桃美文心閱

仲秋時節，猕猴桃熟了。那一串串、一嘟嘟的的猕猴桃，就像那綠色的寶石裝點着大地山川。每當身臨其境猕猴桃園，情不自禁伸手摘一個猕猴桃，輕輕地剝它細密的絨毛和輕薄的表皮，放入唇間，甜蜜清爽，果汁充盈，肉質軟嫩，細膩美妙，汁水充足，滋味清新誘人……

猕猴桃也稱狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等。果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，其内是呈亮綠色或紅色的果肉和一排黑色的種子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛，貌似猕猴而得名，

早在先秦時期的《詩經》中就有了猕猴桃的記載：“隰有苌楚（猕猴桃的古名），猗傩其枝。隰有苌楚，猗傩其華。隰有苌楚，猗傩其實”。唐代的《本草拾遺》中開始将它作為一種藥物記載。

宋代《開寶本草》記載它：“一名藤梨，一名木子，一名猕猴梨。生山谷，藤生，着樹，葉圓有毛，其形似雞卵大，其皮褐色，經霜始甘美可食。明代李時珍在《本草綱目》中也描繪了猕猴桃的形色：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有諸名。

春天，猕猴桃的枝條像紫葡萄一樣長在架子上。經曆一場場春雨後,它便會長出新芽，繞着架子往上爬，不久猕猴桃花争相開放。粉雕玉砌煞是好看，玉瓣金蕊争奇鬥豔。遠看如天邊的朝霞燦爛。近看又似淩寒的臘梅嬌豔。猕猴桃花謝了以後,就長出圓圓的小猕猴桃,以後就漸漸長大。

“中庭井闌上，一架猕猴桃。”秋天到了，猕猴桃架上挂滿了果實。那橢圓形的猕猴桃，好似一個不大不小的土豆，綠綠的，黃黃的，上面布滿又細又密的絨毛。

熟透的猕猴桃，摘下剝皮便可吃，又甜又軟，那裡面綠色的、黃色的或紅色的果肉，四周撒滿黑黑的小籽兒，像一粒粒烏黑的芝麻。輕輕一咬，果汁頓時流淌嘴角，舌頭上沾滿了汁水，或變綠或變黃或變紅了。

猕猴桃是一種營養價值極高的水果，素有“水果之王”的美譽。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

猕猴桃不僅營養價值高，藥用價值也很高。猕猴桃整個植株均可用藥，根皮、根性寒、苦澀，具有活血化瘀、清熱解毒、利濕驅風的作用，适合應用在治療乳腺癌、胃癌、痢疾、跌打損傷、風濕性關節炎、肝炎、淋巴結核、水腫等病症。

此外，猕猴桃性寒厭熱，脾胃虛弱者多食無益，腹瀉時不宜食用。另外，由于猕猴桃中維生素 C含量較高，易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用猕猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

作者：美文心閱， 公衆号：meiwenxinyue，天津人，熱愛文學，用筆墨心悅心靈。作品散見報刊、雜志，天津市作家協會會員。

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美文心閱，meiwenxinyue .

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