有人說，減肥期間不适合喝湯。其實，隻要不是高熱量的湯，完全可以喝。另外，有句俗話是這樣講的“飯前喝湯，苗條健康”，這話是有一定的道理的。吃飯前，先喝一碗湯，可以防止幹硬食物刺激消化道黏膜，還可以緩解饑餓感，減少進食。時間久了，自然會慢慢瘦下來。以下，整理了6道适合在減肥期間喝的湯，喝起來都很清爽，制作也簡單，喜歡的親們不妨收下哦~

第一道：冬瓜蝦仁湯

冬瓜價格實惠，不顯眼，但它卻是非常有益健康的一種食材。維生素、礦物質含量豐富，其中含鉀量顯著高于鈉的含量，屬于典型的高鉀低納型蔬菜。另外，膳食纖維含量豐富，是減肥瘦身期間的理想食材。除此之外，中醫還認為，冬瓜味甘性寒，有清熱、利水、消腫的功效。以下，給大家介紹的是蝦仁冬瓜湯的做法，一道簡單又有營養功效的湯水。口感清爽、鮮香，幾步就可以做好，親們喜歡的話一定要試試看~

具體制作方法

第一步：準備食材。冬瓜1塊、鮮蝦幾隻、香菜少許。

第二步：把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉，如圖，一個蝦仁就剝好了。

第三步：在蝦背上橫切一刀，如圖，但不要切斷。（也可以在這一步去除蝦線。）

第四步：将所有處理好的蝦仁放入一個大碗中，依次放入1勺料酒、1勺玉米澱粉抓勻，腌制10分鐘備用。

第五步：把冬瓜去皮，去瓤，然後切片備用。

第六步：鍋中倒入适量的水燒開，然後把蝦仁放入鍋中煮至變色，然後盛出備用。

第七步：鍋中倒入适量的清水，然後将冬瓜放入鍋中煮開。

第八步：把蝦仁放入鍋中煮2分鐘，接下來，放入1勺鹽調味。

第九步：把香菜末放入鍋中，即可關火。

第二道：黃瓜蛋花湯

黃瓜蛋花兒湯，成本2塊錢，全程制作不過10分鐘，非常省事。飯前喝一碗，鮮美可口，喜歡的親們一定要試試看。

具體制作方法

第一步：準備食材。黃瓜1根、雞蛋2個。

第二步：黃瓜清洗幹淨，斜刀切成段，如圖。

第三步：如圖，将黃瓜切成薄片。

第四步：雞蛋打散，往碗中放入10毫升涼水，然後攪拌均勻備用。（往蛋液中倒入少許涼水攪拌均勻，可以讓做好的蛋花兒湯又薄又散。）

第五步：取一隻空碗，放入一點澱粉，再倒入少許清水，攪拌成水澱粉備用。

第六步：鍋中倒入一大碗清水，然後放入黃瓜片，大火煮開。

第七步：轉小火，用勺将鍋裡的湯轉動起來，然後沿着鍋邊把蛋液緩緩的倒入鍋中，如圖。再放入1勺鹽，少許雞精調味，接下來将水澱粉倒入鍋中，再次燒開後關火，淋上幾滴香油。

第八步：盛出開動吧。

多說幾句：

1、減肥期間來喝，可以省掉往湯裡放水澱粉那一步哦。

第三道：瘦肉蔬菜湯

這道湯顔色豐富，營養全面均衡，喝起來清潤爽口，制作方法簡單省事。另外，熱量極低，減肥期間也可以喝。

具體制作方法

第一步：準備食材。豬瘦肉50克、金針菇适量、胡蘿蔔适量、香菇兩個、油菜2棵。

第二步：金針菇清洗幹淨，然後去掉根部。胡蘿蔔切片，香菇切片，豬瘦肉切薄片，油菜清洗幹淨備用。

第三步：往豬瘦肉中放入半勺料酒，抓勻後腌制一會兒。

第四步：鍋中倒入适量的水燒開，然後把肉片放入鍋中焯水，接下來撈出備用。

第五步：往砂鍋裡倒入一碗清水煮開，然後把豬肉片、胡蘿蔔片、香菇片放入鍋中煮5分鐘。

第六步：把金針菇放入鍋中煮1分鐘。

第七步：把油菜放入鍋中煮30秒。

第八步：放入1勺鹽、少許白胡椒粉、一點點雞精調味，然後淋上少許香油。

第九步：盛出上桌吧。

多說幾句

1、 香油就是芝麻香油，不喜歡的親們可以不放。

第四道：白蘿蔔豆腐湯

白蘿蔔豆腐湯，做法簡單，十幾分鐘就可以上桌。減肥期間喝也非常适合，完全不用擔心會長肉。

白蘿蔔，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動，非常适合減肥期間食用。豆腐為補益清熱食品，常食可清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。二者結合，再加一些香蔥和蝦皮，讓整道湯鮮味更足。

具體制作方法

第一步：準備食材。白蘿蔔半根、嫩豆腐1塊、蝦皮适量、香蔥适量。

第二步：把白蘿蔔去皮切成片、嫩豆腐切成塊。

第三步：鍋中倒入适量的水，然後白蘿蔔放入鍋中，煮至蘿蔔變軟，可以用筷子輕松刺穿。

第四步：把豆腐放入鍋中煮開。

第五步：往鍋中放入1勺鹽、少許雞精、少許白胡椒粉調味，然後将香蔥碎、蝦皮放入鍋中，再次煮開即可關火。出鍋前再淋一點點香油。

第六步：盛出開動吧。

多說幾句

這道湯比較簡單，大家隻要注意一定要在白蘿蔔煮軟後再放豆腐。豆腐放入鍋中後，不要大力翻動，否則容易将豆腐弄碎。

第五道：蛤蜊冬瓜湯

這道湯制作簡單，主料是兩種非常常見的食材，10分鐘就可上桌。沒放一點雞精，甚至鹽也放得不多，卻一樣鮮美可口、湯清宜人，減肥期間來喝非常适合。蛤蜊具有高蛋白、高鈣、少脂肪的營養特點，熱量較低，适合在減肥時食用。

具體制作方法

第一步：準備食材。冬瓜500克、花蛤200克，姜少許。

第二步：把花蛤放入鹽水裡靜養幾個小時，讓其吐沙（如果能買到幹淨的花蛤就不用這一步了）。然後用刷子把花蛤表面刷洗幹淨，最後瀝幹水分備用。

第三步：把冬瓜去皮去瓤，然後切成片，姜切絲。

第四步：鍋中倒入适量的水燒開，把冬瓜片和姜絲放入鍋中煮2分鐘。

第五步：把花蛤放入鍋中，煮至開口。

第六步：往鍋中放入一點點鹽，少許白胡椒粉，再淋上幾滴香油，即可關火。最後，撒上少許香蔥末或香菜末點綴。

第七步：盛出開動吧~

多說幾句：

1、 這是一道非常簡單的湯水，冬瓜和花蛤都屬于易熟的食材。所以，不要煮太久，煮太久口感就不好了。

2、 香蔥和香菜是用來點綴的，也可以不放。

第六道：薏米冬瓜排骨湯

薏米，在《神農本草經》将其列為上品，食用可利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。二者與排骨相結合，湯清味美，正适合減肥期間喝。

具體制作方法

第一步：準備食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨清洗幹淨後，冷水下鍋，再放入幾片姜，1勺料酒，大火燒開後将排骨撈出備用。

第三步：冬瓜清洗幹淨，去瓤，然後切成塊備用。（把冬瓜皮留下，清熱利水的功效更強，也不會将冬瓜煮散。）

第四步：薏米淘洗幹淨，然後和冬瓜塊、排骨一起放到電飯鍋中，再倒入1500毫升的清水，蓋好鍋蓋炖1個小時。接下來，放入2勺鹽，再炖10分鐘即可。

第五步：盛出開動吧~

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