魚頭湯的16種家常做法-tft每日頭條

魚頭湯的16種家常做法

生活更新时间:2025-01-30 13:57:57

魚頭湯的16種家常做法（這才是魚頭湯的正确做法）1

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。

魚頭也可以熬出牛奶般的湯水，那種唇齒留香的感覺非常棒，魚頭腦髓含量高，可健腦益智，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借助魚體内維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。這才是魚頭湯的正确做法，鮮香味美，湯白如牛奶，喝一口超滿足，因此，這道湯特别适合中年人，青少年食用，對于孕媽媽更是價廉營養高的首選，對胎兒大腦發育有益！

魚頭湯的16種家常做法（這才是魚頭湯的正确做法）2

女兒很喜歡吃魚，昨天買了一條2斤左右的草魚，用魚身做了到到麻辣魚塊，剁下魚頭今天炖湯。此湯最适合冬天，可以暖身健腦還可以使人肌膚潤澤細膩，适合脾胃虛寒皮膚幹燥者食用。魚頭湯加入豆腐，營養翻倍更健康，老人孩子要多喝，增強體質長大個，在寒冬天來上一口滿滿都是奶香味還非常暖胃。

魚頭湯的16種家常做法（這才是魚頭湯的正确做法）3

食材：魚頭1個、水豆腐1塊、香蔥2根、雞蛋1個、姜幾片、鹽适量、胡椒粉少許。

做法：

1、食材備好，沖洗幹淨魚頭内部的血水，去掉魚牙，将魚頭切開但不要切斷，用剪刀把魚鰓剪幹淨，自然控幹水分。

魚頭湯的16種家常做法（這才是魚頭湯的正确做法）4

2、豆腐沖洗切成塊，蔥打成結。

魚頭湯的16種家常做法（這才是魚頭湯的正确做法）5

3、雞蛋在炒鍋中煎成荷包蛋盛出。

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4、炒鍋燒熱，用姜擦一遍，下少量油，魚頭放入鍋中炸至兩面泛白。

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5、鍋裡下油，爆香幾片姜，把魚頭荷包蛋放進去。

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6、加入熱水，一次加夠，加入蔥節大火燒開。

魚頭湯的16種家常做法（這才是魚頭湯的正确做法）9

7、蓋上蓋，大火或中火炖至魚湯發白，加入嫩豆腐再加鹽胡椒粉。

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8、再炖5分鐘即可。

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9、出鍋盛出撒入蔥段，味道不錯，湯白白的，喝起來還很鮮。

魚頭湯的16種家常做法（這才是魚頭湯的正确做法）12

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