tft每日頭條

 > 生活

 > 鮑魚最簡單最好吃的做法

鮑魚最簡單最好吃的做法

生活 更新时间:2025-01-27 13:01:55

鮑魚的營養價值高,含有的蛋白質和脂肪成分都特别豐富,适當的食用對身體健康有好處。今天推薦大家五種鮮鮑魚的做法,快來學習一下吧!

鮑魚最簡單最好吃的做法(鮮鮑魚的做法一口一個鮮)1

招财進寶

主料:10頭鮮鮑魚12 隻

輔料:幹蔥50 克、蒜籽50 克、【姜角、蔥段白】少許

調料:蒸魚豉油20 克、上湯鮮雞粉5 克、湯皇15 克、【蚝油、食鹽、香油】少許

制作:

1、将鮮鮑魚宰殺清洗幹淨,開花刀後用澱粉稍微腌制,再将腌制好的鮑魚汆水、着色、過油待用。

2、取鍋燒油至7 成油溫,将幹蔥、蒜籽、姜角炸至金黃色待用。

3、鍋中留少許餘油爆香碎料,加入鮑魚、蒸魚豉油、湯皇、上湯鮮雞粉、蚝油、老抽等爆炒香後勾薄芡,起鍋倒入盛器中擺盤即可。

鮑魚最簡單最好吃的做法(鮮鮑魚的做法一口一個鮮)2

鮮鱿玉米鮑魚花

主 料:鮮鱿魚200克、大連鮮鮑魚300克

輔 料:松茸50克、小棠菜8顆、高湯500克

調 料:湯皇20克、鮑魚汁15克、雞粉10克、【豬油、食鹽】适量

制作流程:

1、鮮鱿魚清洗幹淨去皮,改刀成玉米筍大小,用姜汁酒、底味腌制入味,小棠菜去葉、汆水後擺入器皿,鮮鮑魚去殼,松茸清洗處理好, 備用。

2、再将鮮鱿魚、小棠菜擺盤制作成玉米筍形狀,入籠蒸5分鐘取出。

3、用砂煲将鮑魚、松茸高湯後煮開,再加入湯皇、鮑魚汁、雞粉煨煮10-15分鐘左右,撈起裝入盛器,松茸墊底、鮑魚鋪面。

4、将餘下的汁勾芡,淋在玉米筍、鮑魚上即可。

特點:形似玉米,鮑魚軟糯,營養豐富。

鮑魚最簡單最好吃的做法(鮮鮑魚的做法一口一個鮮)3

酸辣碧綠鮑片

主料:鮑魚仔200克。

輔料:鮮野菜260克。

調料:酸辣汁50克、雞粉10克、撈拌汁30克、香油适量。

制作流程:

1、将鮮野菜裁剪清洗幹淨,汆水後瀝幹水分,用酸辣汁撈拌;

2、鮮鮑魚處理好起片、汆水,用酸辣汁、撈拌汁調汁浸泡20分鐘;

3、最後将鮑魚片放入調拌好的野菜上,淋入适量的香油即可。

特點:用酸辣汁調拌後的野菜酸脆爽口,口味鮮香而醇厚。

鮑魚最簡單最好吃的做法(鮮鮑魚的做法一口一個鮮)4

麻辣小鮑魚

麻辣海鮮汁:麻辣鮮露220g、花椒油75g、藤椒油35g、蒸魚豉油110g、蚝油220g、味精110g、糖230g

主料:鮑魚500g

配料:蒜苔30g,小米椒20克

醬料:調好的麻辣海鮮汁80克

做法:

1、将鮑魚清洗後煮熟瀝幹;

2、拌入上述輔料與醬料,置于冰箱冷藏20分鐘後食用更佳。

鮑魚最簡單最好吃的做法(鮮鮑魚的做法一口一個鮮)5

鮑螺萬有

主料:大連鮑魚150克,海螺150克。

輔料:青瓜75克,白果肉30克,聖女果30克,蔥白粒10克。

調料:撈拌汁20克,鮑魚汁15克。

做法:

1、将鮑魚、海螺去殼取肉,洗淨,切粒;青瓜和聖女果洗淨切粒待用。

2、把鮑魚粒、海螺粒和白果肉分别用滾水焯熟。

3、将主料和輔料加入撈拌汁、鮑魚汁,攪拌均勻後放入容器内,撒上蔥粒即可。

鮑魚最簡單最好吃的做法(鮮鮑魚的做法一口一個鮮)6

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved