茶被譽為“最理想的飲料”确實不過分。因為茶葉中含有很多對人體健康有益的成分，常飲茶可預防多種疾病。
中國人普遍有飲茶的習慣，尤其是老年人。适當地飲茶，對身體有一定的好處。不同品種、産地茶葉的茶性不同，功效也各異。為了取得最佳的保健療效，人們四季飲茶，要根據茶葉的性能功效，随季節變化選擇不同的品種為宜。
春宜飲花茶，如茉莉花茶、桂花茶等；
夏宜飲綠茶，如龍井、毛峰、碧螺春等；
秋宜飲青茶，如烏龍、鐵觀音等；
冬宜飲紅茶、黑茶，如祁紅、滇紅、普洱、六堡等。
喝茶适量有益，但是茶葉中也含有有害物質，特别是濃茶，對健康不利。古人雲“淡茶溫飲最養人”，可見，喝濃茶的害處古人早知道。
怎樣辨别喝的是不是濃茶？
從感官上看，濃茶基本有這些共同特點：口味苦澀、顔色很濃且有點渾濁，等茶放涼之後，上面會飄一層茶油。
從數量上看，健康的成年人一天最宜飲用12克左右茶葉，平均每次3克，均用150毫升水沖泡。如果超過這個量則進入了濃茶的範疇。
喝濃茶的危害
1、引起氟中毒
飲茶忌多，茶葉含氟量較高，每人每天隻需要 1 毫克左右的氟。過量飲濃茶可能會引起氟中毒，輕者會出現牙齒變色，四肢和脊柱疼痛，嚴重者會關節變形，甚至癱瘓。
2、影響胃腸功能
飲濃茶會影響胃腸功能，尤其是飯後飲茶。因為食物在進入胃中後，要經過各種酶和胃酸的作用，才能轉化為人體可以吸收的營養物質。
飯後如果立即喝茶，茶中的堿質會與胃酸中和，水也會沖淡胃液，從而延長了食物的消化時間，增加了胃腸負擔。
3、引發缺鐵性貧血
此外，濃茶也會阻礙鐵與維生素 B1的吸收，造成缺鐵性貧血；
4、增加心腎負擔
濃茶所含的咖啡堿非常高，會使心跳加快，加重心腎負擔。
此外還需要注意的是，忌用茶水送服藥物，尤其是鎮靜安眠藥（如抗過敏藥、鎮咳藥等），它們與茶中的咖啡堿有抵抗作用，會降低療效。
在此推薦老年人适量飲用荷葉茶、杜仲茶和烏龍茶等，它們可以促進脂肪的分解與代謝，使其不被身體吸收就直接排出體外，防止因脂肪攝取過多而引發的肥胖，保護心腦血管。
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