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剛摘的桂花怎麼儲存

生活更新时间:2024-11-25 15:47:46

剛摘的桂花怎麼儲存?冷凍保存法如果大家想要的保存效果是新鮮的桂花，可以選擇冷凍保存法，這種方法保存下來的桂花是非常新鮮的首先我們需要把剛摘下來的桂花挑去髒東西裝進保鮮袋，然後紮進袋口，放到冰箱的冷凍室裡冷凍，等到需要它的時候拿出來，絕對朵朵都是新鮮，我來為大家講解一下關于剛摘的桂花怎麼儲存?跟着小編一起來看一看吧!

剛摘的桂花怎麼儲存

冷凍保存法

如果大家想要的保存效果是新鮮的桂花，可以選擇冷凍保存法，這種方法保存下來的桂花是非常新鮮的。首先我們需要把剛摘下來的桂花挑去髒東西裝進保鮮袋，然後紮進袋口，放到冰箱的冷凍室裡冷凍，等到需要它的時候拿出來，絕對朵朵都是新鮮。

鹽水浸泡法

我們把剛摘下來的桂花用鹽水浸泡，然後壓實保存起來就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗淨就可以食用了。

自然風幹法

我們還可以選擇把桂花用高溫烘幹或者自然風幹的方式晾幹，因為桂花比較小朵，所以很容易就幹了，找個玻璃瓶把它密封起來，可以在裡面放一些幹燥劑，可以保存很久。

釀桂花酒法

其實把新鮮的桂花釀成桂花酒也是一種非常好的保存方法，先把桂花用白糖腌制幾天，等它發酵過後倒進白酒裡，密封保存起來，2到3年後就可以喝到香醇的桂花酒了。

生石灰吸幹水分法

将剛剛采摘下來的桂花用花灑将雜質沖洗幹淨，控水後用吹風機吹幹，然後放到通風的地方晾幹，這裡一定要注意不能曬太陽。然後取生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器内，紙張要能将容器底部及四周完全蓋住，防止桂花和生石灰直接接觸，生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上。最後把鮮桂花撒到容器裡，再将容器蓋緊密封1～2 天，再打開時會發現鮮桂花會變得非常幹酥，而且既不走失香味也不會變色。

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