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泡米線的正确方法

生活 更新时间:2024-11-29 17:38:39

泡米線的正确方法?将米線提前一晚放入涼水(自來水)中浸泡使用時熱水浸泡幾分鐘撈出,涼水過濾後就可以用了,我來為大家科普一下關于泡米線的正确方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

泡米線的正确方法(米線怎麼泡)1

泡米線的正确方法

将米線提前一晚放入涼水(自來水)中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出,涼水過濾後就可以用了。

當天使用者将幹米線放入鍋内加入涼水,開文火煮至水開,關火,焖2~5分鐘。撈出涼水沖洗,濾幹備用。

如果是從超市直接買的米線往往都是幹的,拿回家泡開往往需要很長時間,如果用開水泡,3分鐘即可,泡開後再用冷水過兩遍,可以保持米線勁道有彈性。

如果說是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将幹米粉放在冷水中來煮,在煮的過程中要用筷條時常攪動米粉,煮到水開馬上放小火煮三到五分鐘。軟硬程度各人不同可以自己嘗一嘗,撈出後馬上用冷水浸泡一分左右。

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