低糖酥皮綠豆餅-tft每日頭條

低糖酥皮綠豆餅

生活更新时间:2025-01-20 18:26:52

低糖酥皮綠豆餅（軟皮紅豆餅綠豆餅）1

By cocoqybk

用料

軟皮材料
中筋面粉 250克
酵母 2克
無鋁泡打粉 5克
糖 30克
玉米油 60克
牛奶 110克
餡料
綠豆（紅豆） 250克
白糖 50克
水 380克

做法步驟

低糖酥皮綠豆餅（軟皮紅豆餅綠豆餅）2

1、将紅豆（綠豆）洗淨用清水泡10小時以上，将泡好的紅豆（綠豆）控淨水放入阿迪鍋中加380克清水壓30分鐘，

低糖酥皮綠豆餅（軟皮紅豆餅綠豆餅）3

2、紅豆（綠豆）煮好後加入50克白糖，用勺子壓碎，如果不喜歡顆粒感的可以用攪拌機打碎（水份多的話可以在阿迪鍋中炒幾分鐘就好啦）分成25克一個小團

低糖酥皮綠豆餅（軟皮紅豆餅綠豆餅）4

3、将水油糖倒入面包機中，将酵母泡打粉放入面粉中攪拌均勻倒入面包機中進行揉面程序，揉面結束後取出醒發10分鐘（也可以手揉）

低糖酥皮綠豆餅（軟皮紅豆餅綠豆餅）5

4、将醒發好的面團分成20克一個小面團，稍加整形包入豆餡

低糖酥皮綠豆餅（軟皮紅豆餅綠豆餅）6

5、烤箱預熱200度預熱，190度中層烤10分鐘，翻面再烤6分鐘左右

低糖酥皮綠豆餅（軟皮紅豆餅綠豆餅）7

6、也可以不翻面，烤出來鼓鼓的好可愛

小貼士

1.黃油可用玉米油代替 2.煮豆子的水根據豆子吸收性和浸泡時間适當增減

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