手抓餅，是小編大學時期印象最深刻的食物。當年學校4點半食堂就開始晚飯時間，為了能不吃殘羹冷炙，隻要不用上課，小編都是第一個沖向食堂。不過這樣做的後遺症就是還沒到晚上8點，肚子又咕咕叫。

每當那時候，學校後面那家手抓餅店就成了我的慰藉。香噴噴的手抓餅，裹上培根、雞蛋、肉松......拯救了一個窮學生的胃，哈哈。

曾經以為要吃手抓餅，隻能出去買。所以小夥伴們不會知道，當可以自己DIY的手抓餅時，心情有多激動。

做法簡單到估計廚事白癡都不會做不好吃，一坨面團，不用解凍，放鍋裡，鍋鏟一壓一轉，煎黃就可以了，配上各種喜歡的菜肉蛋，别說7天早餐，就是一個月不重樣都是so easy啦。

下面安利5種不同吃法，大家記得mark~

豪華版手抓餅

1.冰箱取出速凍手抓餅，無需解凍。放平底鍋中，用中小火加熱，切記不放油！

2.待兩面稍金黃時，打入一蛋，直接用鏟子拍破，不用放碗裡打勻。将有蛋的一面翻向鍋底，中小火煎熟。

3.一手拿筷或勺，一手拿鏟，将餅往中間推，這樣餅會膨松酥脆。好了，出鍋。

4.将切好的黃瓜絲、胡蘿蔔絲、肉肉、醬，放在餅上卷卷。

5.最重要一步，熱時吃，别放涼了！

培根手抓餅

1.平底鍋不加油放入手抓餅皮，翻面煎至微上色，餅皮上打入一個雞蛋，雞蛋上撒少許鹽。

2.用鏟子将雞蛋滑破，刷滿餅皮，翻面煎。

3.用鏟子和筷子配合将餅皮打松，在有蛋的一面刷上甜辣醬。

4.培根放入平底鍋煎至熟，一片用刀切成兩長條。

5.将煎好的餅放在案闆上，鋪上圓白菜，胡蘿蔔條，火腿片，卷緊。

6.将卷好的手抓餅卷用刀一切二，然後用培根條卷起來，接口處向下。

蛋酥手抓餅

1.手抓餅和培根切成小片片，生菜切細絲

2.加熱平底鍋，鍋内不倒油，放入切好的手抓餅

3.等手抓餅悄悄變成金黃色後，放入切好的培根，翻炒幾下

4.炒出培根的香味後，放入少許米飯

5.将鍋内原有的食材均勻的鋪成一個圓形，磕入兩個雞蛋，轉轉鍋讓雞蛋均勻覆蓋，并撒上一些甜玉米粒

6.均勻撒入少許鹽，再鋪上一層生菜絲

7.中火煎一到兩分鐘，關火～出鍋～開吃～！

海苔脆片手抓餅

1.餅皮放入電餅铛或者煎鍋加熱，待一面有點變黃煎另外一面。

2.把海苔平鋪在餅皮上，煎至變脆就好。翻身加個雞蛋再煎一會兒，煎熟即可，再加火腿，生菜等，然後卷起來就好了！火腿要放在旁邊煎哦。

手抓餅披薩

1.手抓餅、番茄（切片）、青椒（切片）、培根、番茄醬、芝士。

2.培根雙面微煎一下（預熱烤箱200度）。

3.在手抓餅上抹上番茄醬（抹均勻），依次放上番茄片、青椒片和培根片，撒上芝士。

4.上下火195度5分鐘烤化芝士即可。（根據自家烤箱的溫度定時間和溫度）

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