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正宗槽子糕

生活 更新时间:2024-06-16 23:51:18

用料:雞蛋3個,低筋面粉100克,蜂蜜20克,白砂糖30克,玉米油适量。

做法:

1、室溫雞蛋3個打入無油無水的盆中,加蜂蜜蜂蜜白砂糖,用電動打發器低速打發,之後轉入高速打發,至提起劃8字不消失即可。

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2、低筋面粉提前過篩,分三次加入,加入時要用翻伴的手法,不要劃圈攪拌。

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3、烤箱提前預熱10分鐘,185℃。模具提前刷油。将面糊裝入裱花袋,分别裝入刷油的模具中,注意倒入時要8分滿,撒上白芝麻,入烤箱160℃烤20分鐘。

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