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金銀花和合歡花哪個味道好

生活 更新时间:2024-07-21 20:10:23

作為國家重點治理的38種名貴中藥材之一,金銀花可謂家喻戶曉,不僅可配伍入藥,還常用作茶飲。

金銀花本無南北之分,讓南方花農氣憤的是,網絡上出現了山銀花“有毒”的言論。在陸群看來,這是對“南方金銀花”進行的攻擊。他直言,以山東“九間棚”公司為代表的企業斥巨資公關,修改國家藥典,毀謗“南方金銀花上火”。對此,“九間棚”方面予以否認,稱“山銀花性熱”的觀點收錄于人民衛生出版社發行的《金銀花研究應用新進展》書中,屬專業研究結論。但記者查閱發現,該書作者正是“九間棚”董事長。

金銀花和合歡花哪個味道好(南北銀花誰更好)1

别讓百姓為藥典細化買單

除金銀花和山銀花,中醫藥領域還存在很多藥品之争。山麥冬和麥冬功效和主治完全相同,在曆史上用藥一直等同,藥典将二者分開收錄後,它們就成了不同的中藥。但中醫現有方劑和中成藥配伍中隻有麥冬,如投以山麥冬則按假藥論處。因此山麥冬實際上被禁用了,除非開發新藥。

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南柴胡

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北柴胡

而比如柴胡同樣有南北之分,而且性狀完全不同,《中國藥典》中的南柴胡和北柴胡卻能統稱為柴胡收錄。

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曆史上山銀花和山麥冬均以金銀花和麥冬之名使用,高等中醫院校的教材中,沒有收錄山銀花和山麥冬,因此很多醫生不知道它們。兩者的禁用,不僅限制了中藥資源的多元化發展,也阻斷了對不同中藥的深入探究,直接導緻臨床上用藥品種單一、資源緊缺、藥價上漲,最終讓老百姓買單。

謊言:金銀花和山銀花藥用成分不同,金銀花以木犀草苷為主,山銀花以綠原酸為主

稍有中醫藥常識就會知道,中藥藥效的檢驗主要靠臨床試驗,很難說清楚是哪種藥起了主要作用,更難說清楚是哪種藥的哪種成分起了主要作用。這也是中醫藥飽受诟病的一個原因。随着科技的發展,今天我們已經能夠借助高新的檢測儀器,輕易地搞清楚中藥中的主要成分,使得我們可以用科學的眼光來認識中藥、利用中藥。

關于金銀花,在2005年之前中醫藥界主流的觀點是:其藥效是綠原酸、揮發油、黃酮類、三萜皂甙等多種成分共同作用的結果。

但在“非典”流行導緻金銀花價格暴漲的特殊時刻,國家藥典委在起草2005年版藥典時忽然宣稱:金銀花的主要有效成分是木犀草苷,主産于山東的金銀花中含木犀草苷較多,南方地區其他忍冬屬金銀花主要含綠原酸,木犀草苷含量很少,因此兩者必須分開。随後出版的國家藥典,将千百年來忍冬屬植物公用的“金銀花”品牌專授予主産于山東的“忍冬”,其他的歸入“山銀花”另冊。但對二者的性味與歸經、功能與主治、用法與用量的描述完全一模一樣。與此同時,在金銀花的國家檢測标準中增加了木犀草苷項目,而“山銀花”無需檢測木犀草苷。

最早記載“忍冬”的《名醫别錄》對忍冬藥效的描述:主治寒熱、身腫;久服輕身,長年益壽。南宋《履巉岩本草》謂忍冬“性溫無毒,治筋骨疼痛”。明代周定王朱橚所編《救荒本草》是第一本把金銀花作為藥名收載的本草書籍,謂其“善治癰疽發背,近代名人用之奇效”。《滇南本草》收載了金銀花,謂其“解諸瘡,癰疽發背,無名腫毒,丹瘤,瘰疬”。李時珍《本草綱目》在“主治”項下除了引用《名醫别錄》等前代著作内容外,根據臨床經驗,還增加了“治飛屍遁屍,屍注鬼擊,一切風濕氣,及諸腫毒。癰疽疥癬,楊梅諸惡瘡,散熱解毒”。

現代科學研究表明,金銀花内含的諸多成分中,能對付上述病症的,綠原酸首當其沖、無可争議。各種品牌的金銀花中,綠原酸都是主要成分,且南方金銀花特别是灰氈毛忍冬中的綠原酸含量遠遠高于北方的“忍冬”。2005年以前對金銀花中有效成分的檢測主要為綠原酸,在全國17種藥用金銀花中,南方的“灰氈毛忍冬”綠原酸含量最高,平均為6.196%,最高為12.00%,而北方的“忍冬”平均含量為1.32%,最高為5.87%。

綠原酸是一種重要的生物活性物質和酚型抗氧化劑,具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利膽、抗腫瘤、降血壓、降血脂、清除自由基和興奮中樞神經系統等作用。特别值得一提的是,《名醫别錄》說忍冬能延年益壽,而現代科技發現了綠原酸的抗氧化、清除自由基的功能,說明古人今人對金銀花在延年養身方面的認識達到了高度一緻。否定綠原酸是金銀花的主要藥用成分,不僅徹底颠覆了本草傳統,也抹殺了現代科學研究成果。

弄清了上述事實後,我們還會發現,國家藥典委将木犀草苷定為金銀花的主要有效藥用成分,并以其含量的多少作為區分“金銀花”和“山銀花”的依據,有多麼的荒謬。

首先,木犀草苷在金銀花中的含量微小到可以忽略不計。

有一個事實必須尊重,就是各種品牌的金銀花中都含有木犀草苷,但山東、河南、河北等地的金銀花含量總體上略高于南方地區的金銀花。當然,有不少專家的研究成果證實,南方金銀花有的檢驗樣本中木犀草苷含量還要高于北方金銀花。

這都不重要。重要的是,無論哪種金銀花,其木犀草苷的含量總體上低到可以忽略不計。化驗表明,木犀草苷在金銀花中的含量平均為0.06%左右,與綠原酸比不值一提。木犀草苷在青蘭、辣椒、紫蘇中都有一定含量,但最誇張的是花生殼。研究表明,河南新鄉的花生殼中,木犀草苷的含量高達1.1%,相當于金銀花的20多倍。即便在金銀花的母體——忍冬科植物的葉子裡,木犀草苷的含量也為花的4到6倍。

如果按照國家藥典委的說法,木犀草苷是金銀花的主要藥用成分的話,國家食品藥品監管總局的罪行遠不是“禍國殃民”能夠概括的。因為,全國市場目前對正宗“金銀花”的需求為每年2.2萬噸左右,按照目前110元/公斤的平均價格,企業需付出24億元左右的成本。而其中作為“主要藥用成分”的木犀草苷,如果從河南新鄉農民作垃圾丢掉的花生殼中提取,僅需原料1200噸!這種比較法雖然流于簡單和片面,但也可以證明,以不科學的鑒定方法來鑒定中藥和區分中藥,是何等的荒唐。

金銀花和合歡花哪個味道好(南北銀花誰更好)5

其次,從木犀草苷的藥理作用來看,說其是金銀花的主要藥用成分與本草考證和現代臨床試驗結果嚴重不符。

木犀草苷有一定的呼吸道殺菌和增強毛細血管舒張的作用。其主治的疾病顯然與曆代本草著作和方書中對金銀花主治範圍的描述大相徑庭。如果它果真是金銀花的主要有效成分,那麼吃辣椒、吃紫蘇煮魚也可以有效防治溫病、治愈癰疽腫毒了。

一些專家學者的研究成果還表明,木犀草苷能夠增加人體的自由基,也就是說能加速人體的衰老。這更與本草著作中關于金銀花“長年益壽”的描述背道而馳了。如果有朝一日科學研究再次确定綠原酸是金銀花的主要有效成分,叫目前以木犀草苷為主要指标的北方金銀花的種植戶情何以堪!

第三,抓住木犀草苷含量的細微差别動“更名”大手術有小題大做和“量身定制”的嫌疑。

認為木犀草苷含量存在差異,是國家藥典委把南方金銀花打入另冊的主要理由。由于北方金銀花和南方金銀花的木犀草苷含量差距實在太小,這個理由引發業内業外不小的争議。2004年8月15日,國家藥典委進一步解釋說:“藥物要精确到克,甚至到毫克。藥物起作用的是其内在化學成分,既能治病也會有副作用,有時稍有差池,就會帶來療效和安全風險的巨大差異。”言下之意,差距再小,為了人民生命的安全,也有必要進行細分。

這個冠冕堂皇的理由征服了很多不明真相的民衆,但在醫學界引來一片噓聲。它用來宣傳西藥,是比較恰當的,宣傳中藥則非常别扭。中藥主要用于口服和外敷,用量從來就比較粗放。中藥房醫生抓藥時,醫生都是憑感覺将過秤的藥均分到每副藥中,差一克甚至幾克都是正常的。如果要求中藥細分到“毫克”,那最好的辦法是取消中藥。因為即便在同一塊地上種出的同一種中藥,也可能因為日照、肥料、水分等原因二導緻成分上的細微差異。

也正因為如此,通過含量本來就微乎其微的木犀草苷來區分北方金銀花和南方金銀花,難度實在太大了。按照2005年版藥典的國家标準,金銀花中的木犀草苷含量不得低于0.1%。後來發現,山東、河南等地很多金銀花都不能達标,2010年版的藥典将标準降到了0.05%,降幅達到50%。這也幾乎到了降幅的極限,如果還降10%,南方地區的金銀花就全部“達标”了,更名的依據就徹底木有鳥。國家藥典委可以為北方金銀花把國家标準一次性下降50%,卻不肯為南方金銀花再作10%的讓步,對北方金銀花的關心和愛護,真可謂感天動地!

既然突出了北方金銀花的細微“優勢”,如果不再找一點南方金銀花的明顯“缺點”,難免有遺珠之憾!但在2005年版藥典起草的過程中,藥典委的專家們實在沒人能夠找出南方金銀花的任何其他缺點。這從該委“首席專家”錢忠直先生公開發表的論文《2005年版<中國藥典>中藥标準的變化》一文中可以看出。

但機會還是來了。在2007年前後國内一個研讨會上,有專家指出,中藥中的皂苷類物質,可能導緻溶血反應,用于注射針劑風險很大。這真是個偉大的發現!南方的金銀花不是含有皂苷嗎?從那時起,藥典委的專家在“回應社會關切”和向上級彙報金銀花更名原因時,就将這個依據“穿越”到幾年前了,成了金銀花更名理由了,甚至是最有說服力的一條理由。

不過,這樣的理由連外行都能看出明顯問題。人參、田七、柴胡等中藥裡都含有大量的皂苷,為什麼我們國家到現在還在大量使用“人參注射液”“人參田七注射液”“柴胡注射液”呢?原來,中藥注射制劑隻是提取其中的相關藥用成分,把皂苷類物質去掉就可以了。否則怎麼不把熬的中藥湯直接灌進靜脈呢?

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在80多種中藥注射制劑裡,使用金銀花的不少,比較知名并暢銷國内外的有“脈絡甯注射液”“清開靈注射液”等,它們一直使用南方金銀花,現在仍在為把複方中的原料由“金銀花”變更為“山銀花”而努力。有關科研機構試驗發現,南方金銀花隻要加工時采用蒸曬方式,就不存在溶血反應的問題。

可能會讓藥典委官員尴尬的是,正是在這些他們用來貶低南方金銀花的皂苷中,科學家發現了具有保肝和抗癌活性的物質,它極有可能使人類對金銀花的應用進入一個全新的時代。

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