近幾年越來越多的實體零售商開始注重“坪效”。“坪效”是什麼？為什麼要注重它？零售人商業地産人都時刻挂在嘴邊的“坪效”它象征着什麼？“銷”與“坪”與“效”三者之間存在什麼關系？

什麼是坪效

首先，我們來解決第一個問題，什麼是坪效？

“坪效”根據他的字面意思我們可以簡單地判斷出是評估每平方面積産出效益的衡量指标，他早期被中國台灣廣泛利用于計算商場經營效益，近幾年逐漸受到國内零售商的重視，是目前我國最通用的衡量商場經營效益指标。

坪效的計算公式是：

坪效=營業額/門店面積

日坪效=當日營業額/門店面積

月坪效=當月營業額/門店面積

年坪效=當年營業額/門店面積

用大白話解釋就是每坪的面積産出了多少營業額，由該公式我們可以算出一個門店每天每月每年的坪效分别是多少。看到這裡的你，不妨掏出紙筆，算算你的門店坪效是多少？

為什麼要注重坪效

我們先來看兩個案例~

兩家相同地理位置相同門店面積的便利店，一個便利店的月營業額是20萬，另一個營業額是15萬，通過兩家便利店的坪效計算，我們得出了結論A便利店坪效4000元/平方，B便利店3000/平方；也同樣産生了疑惑：相同條件下A為什麼比B坪效好？B是哪裡少賣了呢？

坪效的作用就在于此，他能通過面積産出比分析出每個門店在經營效益上的差距，通過坪效測算不斷反思門店經營的現狀和問題。

如何提升坪效

要想提升門店坪效，我們就必須要先分析坪效受什麼因素所影響制約。

這樣拆解開來是不是要明顯很多？銷售和空間利用兩者間任意一方得到提升都會使坪效得到提升，要想最大化提升坪效就是既要提升銷售額又要不斷優化空間的利用率。

在提升坪效這回大事上，我們不妨來先看零售大佬小米的解決方案。

小米品牌創始人雷軍多次在公開場合提到“坪效”一詞，可見小米在提高單店店鋪坪效上有多重視。在通訊行業，小米門店的坪效是27萬/平米，僅次于蘋果的40萬/平米。要知道，小米之家的賣場因為産品展示和顧客體驗的需要，門店面積平均在200平方左右，除特殊情況外門店面積不會做大幅度調整，各連鎖門店選址的條件和面積都差不多，要在200平方的基礎上提高坪效就隻能從營業額上下手。

在新零售時代下，小米也對坪效做了全新的定義，小米認為：零售額=流量*轉化率*客單價*複購率。

在提升營業額上小米做出了以下幾點決策：

流量：1.選址定位于核心商圈（自然流量）；2.加快新品上新頻率（新品引流）；

轉化率：1.每個品類優化SKU數，打造強勁爆品，減少顧客選擇成本提高成交率；2.根據消費者購物數據分析出适合該門店銷售的産品，放權店長自主選品，優化門店商品結構，打造全店爆品戰略；

客單價：小米之家、小米有品等系列容納電腦、電視、電飯煲、充電寶等等商品，豐富家居生活品類，提升客單價和連帶率，打造集電子通訊設備和電子家居設備為一體的電子電器家居生活體驗館。

從小米提升坪效的策略上，你看出了什麼？我們再從營業額和空間面積利用上複盤一下：

• 營業額上，增加新品上新速率，高頻商品帶動低頻商品，優化門店SKU數打造爆品策略。
• 門店利用上，大數據個性化選品優化門店品類布局。

小米的公式在原有的坪效公式上也能套，隻是小米的公式更精細化~其實，坪效的提升從本質而言就是門店精細化運營所産生的效益的提升。

從小米的策略結合我們便利店的運營實際情況，便利店在提升坪效上可以從哪些方面提升呢？

1. 優化商品結構，調整單品上新速率，及時更換掉滞銷産品，定期的新品也能調動消費者的購買欲望；
2. 爆品思維，打造便利店産品差異化，選擇适合自己門店的受大衆歡迎的商品；
3. 優化品類結構，以高頻帶低頻，豐富商品品類，提升客單價；
4. 優化門店布局陳列，讓對的商品擺在對的位置，合理利用門店熱力區，降低門店死角對營業額帶來的困擾；
5. 合理設計門店動線，通過觀察顧客進店的行走動線來對布局做更科學合理的調整，提高商品的曝光度！

這些經營幹貨，在之前的幹貨裡都有詳細的攻略，可以前往往期内容查看。現在你還對坪效這個概念陌生嗎？隻有精細化運營做得好，坪效才能節節高！

（圖源網絡，侵删）

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