鹹菜酸了怎麼去除酸味小妙招?如果遇到幹鹹菜發酸時,可以先用開水泡一泡,然後再用開水焯一下,将幹鹹菜中的水分擠幹或空幹,用蔥、姜、蒜、尖椒爆炒一下,這樣就會比較好吃美味了,我來為大家科普一下關于鹹菜酸了怎麼去除酸味小妙招?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
如果遇到幹鹹菜發酸時,可以先用開水泡一泡,然後再用開水焯一下,将幹鹹菜中的水分擠幹或空幹,用蔥、姜、蒜、尖椒爆炒一下,這樣就會比較好吃美味了。
鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料腌漬一定時間後的蔬菜,有較強的鹹味,可長期保存。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。
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