荠菜丸子煮鮮筍?春食荠菜，應時而食陽春三月，正是采荠菜的好時候在田野、路旁、庭院，到處可以見到野生的荠菜荠菜雖是野菜，卻含有豐富的營養成分它的蛋白質含量每公斤為42.4克，在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二；它的胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔不相上下；維生素C的含量遠遠高于柑桔而且它還富含各種無機鹽，因此荠菜越來越受到人們的鐘愛荠菜古稱“護生草”，民諺有雲：“三月三，荠菜當靈丹”現代藥理實驗也證實，荠菜具有多種醫療功能，它有良好的降血壓、止血作用，對麻疹有良好的預防作用中醫學認為荠菜性味甘平，具有清肝調脾，和血利水之功效把荠菜做成餃子、餡餅和丸子端上餐桌，也是大受歡迎這種野菜帶着春天的氣息和大自然的味道，綠色無污染，能補充多重營養，促進消化，也是大魚大肉最好的調劑，多多吃起來—— 荠菜丸子酥酥脆脆的，滿口是田野的氣息，很香很香，太好吃啦——，下面我們就來說一說關于荠菜丸子煮鮮筍?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

荠菜丸子煮鮮筍

春食荠菜，應時而食。陽春三月，正是采荠菜的好時候。在田野、路旁、庭院，到處可以見到野生的荠菜。荠菜雖是野菜，卻含有豐富的營養成分。它的蛋白質含量每公斤為42.4克，在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二；它的胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔不相上下；維生素C的含量遠遠高于柑桔。而且它還富含各種無機鹽，因此荠菜越來越受到人們的鐘愛。荠菜古稱“護生草”，民諺有雲：“三月三，荠菜當靈丹。”現代藥理實驗也證實，荠菜具有多種醫療功能，它有良好的降血壓、止血作用，對麻疹有良好的預防作用。中醫學認為荠菜性味甘平，具有清肝調脾，和血利水之功效。把荠菜做成餃子、餡餅和丸子端上餐桌，也是大受歡迎。這種野菜帶着春天的氣息和大自然的味道，綠色無污染，能補充多重營養，促進消化，也是大魚大肉最好的調劑，多多吃起來—— 荠菜丸子酥酥脆脆的，滿口是田野的氣息，很香很香，太好吃啦——

食材與明細

#春食野菜香#荠菜丸子的做法步驟

• 準備好新鮮的荠菜。

• 把荠菜洗幹淨焯燙片刻。

• 撈出擠才稍微晾涼。

更多步驟與貼士（共14步）

• 擠掉水分。

• 切碎。

• 加入一杯面粉，沒有稱量，目測有300克的樣子吧。

• 打入一個雞蛋，加入鹽、雞精和五香粉。

• 酌情加點水攪拌均勻。

• 鍋中倒油燒熱。

• 取适量的荠菜面糊，用手團成球狀。

• 下入油鍋炸熟，中火炸，中途翻面。

• 炸熟後撈出裝盤。

• 可以吃啦。

• 再來美一下。

溫馨小提示

無

更多同類菜譜

菜譜分類推薦

大家都在做

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!