水果一般在我們的印象中就是直接吃的,但是烤完就會變得多汁且溫暖香甜,試一試就知道絕對不是在騙人。
1.烤菠蘿
經典之作。生吃時會感覺到紮嘴,但是烤熟之後就不會出現這種情況。這是因為菠蘿中紮嘴的菠蘿蛋白酶不穩定,遇熱會失活。一煎一烤,賦予了它多種層次。
烤完撒上白糖,還可以按口味淋上些酒,酒香味混合着菠蘿的果香,還沒入口就感覺醉了。
2.咖啡檸檬
聽上去像黑暗料理,但嘗完一塊絕對會愛上!
檸檬片切得越薄越好,上面撒上咖啡粉和白砂糖,直接包上錫紙烤。
一入口,先是檸檬的酸,再是咖啡的醇香和微苦,最後白糖的甜蜜在在口中化開,酸甜苦,升華在舌尖。
3.烤香蕉
烤香蕉真的是烤水果界的大哥大。
烤好的香蕉輕輕一扯,果肉就出來了,還微微有點拉絲。
如果你愛吃甜,可以在在上面加些蜂蜜,烤完的香蕉口感軟糯,像是蜜薯般軟糯,每一口都是冬日最好的慰藉。
烤香蕉的原料最好是剛熟的那種,不要太軟太糯。可以在烤之前,提前将香蕉煎一下,這樣口感更好。
4.烤蘋果
烤蘋果真的算得上是烤水果界的鼻祖了。
蘋果烤過後非常的香甜的,家裡有烤箱的一定要試一試,入口沒有一點點的酸氣,而且最後的甜味是得到完美的釋放,吃過一個還想着第二個。而且經過的營養價值非常豐富,收到很多人的喜愛。
5.烤金桔
金桔烤過之後,表皮被烤過之後變脆變薄。烤過之後的金桔沒有了本身的澀味,變得又甜又多汁,别有一番風味。
還有哪些水果的神仙吃法呢?
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