成都好吃高大上的火鍋-tft每日頭條

成都好吃高大上的火鍋

生活更新时间:2025-02-27 11:30:43

你知道專屬于成都的味道是什麼嗎？這個大概隻有老成都人自己知道了，外來的人或者遊客不細細研究可能真的發現不了，因為它幾乎是不存在于現在的繁華鬧市的，它就是市井。

這兩個字用最簡單的解釋就是最平凡的享受。沒有高情調，沒有優雅高端，沒有甯靜悠揚，隻有平凡熱鬧。這大概就是成都人的生活态度，用最平凡的方式，過最安逸的生活。而這一點在火鍋上也體現地非常完美。

我們今天就來盤點一下那些如今還在老式成都市井火鍋。

重慶劉一手火鍋

成都好吃高大上的火鍋（不同于網紅火鍋店）1

比較老字号的一家火鍋，也是成都當地人大多都知道的。他們家其實也是一個重慶火鍋，延續的也是重慶火鍋的精髓。他們家的火鍋麻辣爽口，想起濃郁，菜品多樣且十分新鮮。特别是招牌牛毛肚，七上八下燙過過之後爽脆可口，好吃到爆。

香天下生态園林火鍋

成都好吃高大上的火鍋（不同于網紅火鍋店）2

聽說是火鍋之神，我不知道有沒有那麼強，但是他們家的味道是真的不錯，麻辣鮮香。其實這家老式的香天下已經被新了很多，不管是在裝修上，還是在服務上，隻是味道基本還算能保持當年老成都時期的那種感覺，這點也還算是不錯。

麻辣空間

成都好吃高大上的火鍋（不同于網紅火鍋店）3

吃過麻辣空間的清油火鍋，吃起來沒有牛油的那麼醇厚濃郁，但是清爽健康這一點是值得一提的。他們在成都開了十幾年，也是成都的老牌火鍋，之所以能走那麼久确實是因為他們主打的清油火鍋巴适，而且吃了之後嘴裡也不會有一種厚重感，這就是在牛油上特别能被區分的原因之一啦。

吳銘火鍋

成都好吃高大上的火鍋（不同于網紅火鍋店）4

成都10多年的一個老火鍋，香味濃烈，麻辣重口，這是一家具有川味濃烈氣息的火鍋，不管是在裝修上還是在火鍋的味道上。他們家的火鍋香味很濃，就是你每次從門前經過，都能讓你口水長流的那種感覺，就是吳銘火鍋。

孔亮火鍋

成都好吃高大上的火鍋（不同于網紅火鍋店）5

古色古香的裝修有一種老客棧的感覺，清湯的味道很鮮香，紅湯的味道也是辣到爽，吃不了辣的人記得選擇微辣。他們家的菜品價格比較高，但是質量卻還不錯，也是來成都值得一吃的火鍋。

現在的孔亮火鍋，可以吃火鍋，可以唱歌，變成了一個聚餐聚會一條龍服務的火鍋音樂餐廳了。

市井火鍋也就是這個樣子了，它一般藏在深街小巷中，臨近人們的生活區，幾乎就是你穿着拖鞋，睡衣就能随意到達的地方。他們沒有精美的裝潢，考究的鍋碗瓢盆，店内所有的東西都是最簡單樸素的，就連店家都是最簡單樸素的。隻是如今成都被新式火鍋充斥，他們也多少有一些變化，或者隐藏地更深，鮮少為人知了而已。

成都好吃高大上的火鍋（不同于網紅火鍋店）6

如果你知道的市井火鍋也可以分享給我，我們一起去走走看看。

如果你來到成都，不妨四處走走，找找最樸實的成都味道。

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