現代快報訊（通訊員孫卉記者曹德偉）一個酷愛生食，一個愛“涮腦花”，結果雙雙腦子裡長了蟲，想想是不是有點可怕。近2個月以來，鎮江江蘇大學附屬醫院（江濱醫院）神經内科接連收治了兩名腦寄生蟲病患者，均是“亂吃”惹的禍！

△傅濤的腦部核磁共振影像

旅遊達人酷愛生食，弓形蟲鑽進腦子裡

2021年底，48歲的傅濤（化名）突然頭痛、發熱、流涕，一開始覺得是感冒，對症治療了一段時間卻沒有明顯改善，頭痛症狀愈演愈烈。約摸半個月後，傅濤發現自己味覺明顯減退、一側肢體麻木伴乏力，看東西有重影，趕緊到就近醫院做了頭部核磁共振檢查，診斷為腦膠質瘤。随後，傅濤又趕往上海某醫院就診，醫生查看影像報告後，也認為膠質瘤可能性大。（腦膠質瘤是因為大腦和脊髓膠質細胞癌變所産生的最常見的原發性顱腦惡性腫瘤。具有發病率高、複發率高、死亡率高以及治愈率低的特點）

接連兩家醫院給出了膠質瘤的診斷，對傅濤的打擊巨大。抱着最後一絲希望，他又來到江濱醫院，神經内科主任于明讓其做了一次核磁共振，很快就發現了疑點。

“兩次檢查相差僅20天，但腦部病竈卻出現了明顯變化，而膠質瘤短時間内發生變化的可能性不大，所以我認為可以排除。”于主任随即圍繞傅濤流行病史進行了深度挖掘，發現其是個旅遊達人，發病前曾前往西藏、四川等多地旅遊，并多次因食用未煮熟的牛羊肉發生腹瀉。傅濤同時提到，自己向來喜食生食，很多肉等不及煮熟就下了肚，這讓于主任立刻聯想到了腦寄生蟲病的可能。

通過一系列檢查，很快揪出了元兇——弓形蟲。于主任介紹，患者多是因為食用了有弓形蟲的生肉，蟲卵或蟲子進入消化道後，一步步爬到了腦子裡。

腦寄生蟲病的危害巨大，這些可怕的蟲子在腦子裡“為非作歹”，會通過創傷、壓迫、阻塞血管、釋放有害物質等方式，對大腦展開破壞。所以患者會出現頭痛、意識障礙、癫痫等症狀，如果不及時治療，甚至會導緻死亡。

确診為腦弓形蟲病後，醫生對傅濤進行了驅蟲等對症治療，很快便康複出院了。

最愛涮腦花，腦囊蟲病“找上門”

無獨有偶，與傅濤相隔不到一個月，神經内科就又收治了一名腦寄生蟲病患者。56歲的汪強（化名）是一位資深吃貨，最愛的就是火鍋，而衆多火鍋食材中，對豬腦花情有獨鐘。

“紅油辣鍋裡，涮個腦花，口感非常好。”汪強說，自己知道豬腦花裡可能會有豬縧蟲，但想着火鍋溫度那麼高，煮幾分鐘應該就沒事了，沒想到還是中了招。

于主任表示，因豬縧蟲所導緻的顱腦内疾病就是腦囊蟲病，該病在江蘇地區非常罕見，所以很多人不了解，它是因食用了含有豬縧蟲蟲卵的生豬肉引發的疾病，患者感染後會出現頭痛、癫痫、精神障礙等症狀。

由于治療及時，汪強很快恢複了健康，隻是現在一提起涮腦花，仍心有餘悸。

網紅吃法不科學，生肉、生水要警惕

很多人誤以為，隻有和動物接觸才會感染寄生蟲，殊不知，很多腦寄生蟲病都是“吃”出來的。

醫生介紹，就拿火鍋來說吧，“毛肚七上八下、肉卷1分鐘……”這是當下很流行的網紅吃法。“但短時間的加熱并不能完全殺死肉類中的寄生蟲，比如豬腦花，在紅油鍋裡涮煮時，熟沒熟透肉眼很難辨别。”于主任表示，他建議在涮火鍋時，肉類盡可能多煮一會兒，雞肉、魚肉變成白色，豬肉、羊肉變成淺褐色，蝦蟹類變成橙紅色再食用。

很多人可能會問了，平時吃的日料裡的刺身之類的，是不是也有感染寄生蟲的風險呢？于主任解釋，因為滲透壓的差異，許多海水魚寄生蟲無法适應人體環境，感染風險相對較低，而淡水魚寄生蟲由于滲透壓差異小，更容易适應人體環境，所以，淡水魚不建議生食。

日常生活中，生肉、生水最好不要入口，切菜的案闆也要做到生、熟分類，畢竟，感染寄生蟲可不是小事。

（通訊員供圖）

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