空腹能吃三七粉嗎?腸胃好的話可以空腹吃。
三七粉的功效廣泛而集中，有活血和補血的雙向調節功效，三七粉的吃法不同，其功效也不一樣；用于日常保健，主要有兩大方面：補血和活血。下面就介紹一下三七粉用于保健方面的吃法。
一、用于美白祛斑三七粉的吃法
三七粉能夠美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加熱後會破壞三七中的三七多糖等活性成分，所以要達到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加熱後在服用。每天3-5克三七粉，分兩次直接用溫水或者牛奶等沖服即可。每天服用的量無需大，重要的堅持長期服用，三七粉屬于“藥膳同源”純中藥才，長期服用沒有任何的副作用。
在上面介紹三七粉的吃法的同時，三七粉還可以外敷，做成美白面膜使用：20克左右三七粉，加入适量蜂蜜或橄榄油，用溫水調成糊狀，直接敷于面部，15-30分鐘後洗淨。每周2次，能夠達到更好的美白祛斑效果。
二、用于預防和治療高血脂等心血管病三七粉的吃法
三七被稱之為“血管的清道夫”，能夠有效降低血液黏稠度、擴張血管，對預防和治療高血脂、動脈硬化、粥樣硬化等心腦血管病有很好的作用。 用法：視個人情況而定，高血脂等症狀不是很嚴重或者是用于預防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次（三七粉少量多次服用效果最好），用溫水沖服。
三、三七粉的吃法—補血
《本草綱目拾遺》中有“三七補血第一，人參補氣的一”記載，可見三七的補血功效已廣為人知了。食用三七粉要達到補血的效果，需“熟吃”，既加熱後在服用。三七“熟吃”的方法，多數是做成藥膳服用，如炖雞、炖排骨等。
三七做成藥膳服用，雖然補血養生的效果非常好，但是要長期服用就比較麻煩，所以可以将三七加工成“熟三七粉”，然後每天服用5克左右即可。做法如下：
1、将三七洗淨、曬幹後，用植物油炸至微黃，瀝幹油分，用中藥打粉機打成粉狀即可。（油炸熟後的三七粉保質期不是很長，所以每次加工的不要太多，用完後在加工）。
2、如果不方便加工熟三七粉，但又要達到補血的效果，三七粉最簡單的吃法就是：三七粉用開水沖泡，直接飲用就可以了，雖然補血效果較為差一點，但長期服用最為方便。
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