孩子打小喜歡吃豆沙包，這一點特随我，在外買的不放心吃，不如自己在家動手做，香軟的豆沙包誰不愛呢，與外面賣的可以相媲美，豆沙沒有任何添加劑，三兩下就搞定，可以多做一些，放進冰箱冷凍起來，早晨來不及做飯時，拿出兩個熱一熱，美味的早飯就出來了。
美美的早餐，美美的豆沙包，材料簡單又好吃，特喜歡有顆粒感的綠豆餡兒，就連不愛吃飯的孩子，也變得愛不釋手，大口吃毫無壓力，每次都吃撐了才停，按照這個做法，豆沙包暄軟可口，涼了也不會硬，方便快捷，營養美味，喜歡的朋友一起來做吧。
【食材】面粉、酵母粉、豆沙餡
【調味】白糖
1、準備500克面粉，加入5克酵母粉，3克白糖，白糖可促進面團發酵，用溫水和面，邊倒邊攪拌，一直攪到沒有幹面粉，呈現出面絮的樣子。
2、和成一個偏軟的面團，放溫暖的地方，蓋上鍋蓋或者保鮮膜，發酵至兩倍大。
3、自制的綠豆沙餡，低脂低糖，原汁原味的綠豆香，搓成小圓球，很多朋友問我，豆沙怎麼做才口感細膩？分享一個正确的做法，可點下方鍊接學習。
綠豆沙的正确做法，手把手教你，2分鐘學會，口感香甜細膩
4、取出發酵好的面團，撒些幹面粉，揉搓排一下氣，慢慢搓成長條，分成均等的面劑。
5、取出一個面劑子，揉成饅頭的形狀，擀成一個大面皮，放上豆沙餡包起來，整理成饅頭的形狀，再蓋上一層保鮮膜，讓豆沙包生胚松弛15分鐘。
6、準備蒸鍋，放上一層濾布，碼放好豆沙包生胚，開大火燒開轉中火，蒸上10分鐘即可，是涼水上鍋。
7、時間到了，再焖上5分鐘，一道香甜松軟的豆沙包就做好了，好吃又好看，小朋友們該上場了，大口吃毫無壓力。
想要豆沙包暄軟好吃，和面的時候要偏軟一些，和面加糖，是為了更好的使面團發酵，不喜歡的可省略，包入的豆沙餡量，根據個人的喜好增減，蒸好的吃不完，可以放入冰櫃冷凍。
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