河蟹、青蝦生态混養模式

丁厚猛

在總結蘇南各地先進經驗的基礎上，為推動蝦蟹綠色健康發展，江蘇無錫市惠山區積極開展河蟹、青蝦生态混養試驗示範，取得了顯著成效。現将具體試驗情況總結如下。

一、養殖準備

1.池塘條件 試驗地點在洛社鎮綠化村，水源充足，進排水方便，水質符合漁業水質标準。試驗池塘共有 6 口，面積約 42 畝，坡比約為 1∶2.8，水深 1.2～1.5 米，1.5 米區域約占 20%。池塘配備管道微孔增氧設備，微孔管離底 10 厘米，每畝配置60米管道。

2.幹塘消毒 在上一年養殖周期結束後對池塘進行排水清淤處理，凍曬15天後注入20厘米新水。在晴天選用生石灰化開後立即全池潑灑，對池塘進行清理消毒，用量為 120 千克/畝，繼續曬塘 15 天以上，曬至池塘底面發白、幹硬開裂。

3.放苗準備 2月初池塘開始灌注新水，每畝選發酵腐熟後的有機肥，在消毒殺菌後全池潑灑，用量約為150千克。解毒1次，在塘内四周種植伊樂藻，水溫升高後在中心處栽種輪葉黑藻等，可采用枝尖插杆法，用量在 25 千克/畝。2 月中旬可投放螺蛳以培養天然餌料，每畝100千克，之後每月補放50～70千克/畝。

二、養殖管理

1. 苗種投放 2 月 20－25 日，選擇體質健壯、肢體健全、蟹爪較長、活動能力強的蟹種在4%食鹽水中浸浴5分鐘，撈出蟹種放在池塘淺水處 的 岸 邊 ， 讓 其 自 行 爬 入 池 内 ， 放 養 規 格140隻/千克，約1 200隻/畝。3月5日，開始投放青蝦苗種，按照活力較好、沒有外傷、無畸形的标準選擇抱卵蝦，每畝投放5千克，同時放養鳜魚、花白鲢分别為15、10尾/畝。

2.飼料投喂 春季餌料選用河蟹專用顆粒飼料，夏季增加浸泡後的玉米、黃豆與配合飼料搭配投喂。春季根據河蟹攝食情況适當減少投喂頻次，隔天 1 次或每天 1 次；在水溫上升至 20℃時，每天上午、傍晚各投喂1次，傍晚投喂量占全天的70%。每天定期檢查河蟹吃食情況，視情況适當調整投喂量。在特殊階段如蛻殼期、暴雨後，可在餌料中添加水産多維、免疫多糖，以增強河蟹抗應激能力。

3.水草管理 根據水草長勢，及時調整水草管理措施。在春夏初期，及時撈除斷根上浮的水草，定期施用複合肥、無機肥促進水草生長，用量遵循“少量多次”的原則。高溫期水草生長過密時，可在水草叢中間開辟多條寬2米左右的通道，以保持水體的适當流動。水草覆蓋率宜保持春季25%、夏季60%、秋季70%。

4.水質調節 水位調控以注水為主，春季時塘内水位控制在50厘米左右；5－6月水位在1米左右；夏季高溫季節水位保持在1.5米，每天加注新水，每5～7天換水1次；秋季水溫下降後可适當降低水位。水體透明度保持在 50 厘米左右，養殖後期透明度可提升至 70～80 厘米。定期施用微生物制劑和底質改良劑以改善水質和底質，堅持“以防為主、防治結合”的原則。

三、效益分析

1.全年投入費用 全年塘租費50 400元，苗種費 30 160 元，水草、螺蛳費用 42 700 元，調水改底等漁藥費 46 337 元，飼料費 61 000 元，水電費、人工及雜費共 18 653 元，全年總投入249 250元。

2.全年産值和效益 自3月底起長年可以捕撈青蝦，捕大留小；11月底，開始起捕河蟹并銷售。該養殖場全年共收獲青蝦 870 千克，河蟹4 442千克、鳜魚350千克、花白鲢385千克，總産值共計 567 385 元。根據全年總投入和總産值 ， 該 場 實 現 淨 效 益 318 135 元 ， 畝 均 純 利7 575 元。該模式根據不同養殖生物間的共生互補原理充分利用了水體空間，增加了單位産量和效益，帶動養殖戶增産增收。

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