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自制小火鍋有什麼推薦

健康更新时间:2025-02-01 08:51:44

#秋日生活打卡季#進入秋高氣爽的天氣，但是卻經常上火、長痘、喉嚨痛。除了天氣比較幹燥的原因引起的肺火，還有心情郁悶引起的肝火和飲食過于辛辣、油膩導緻胃火，上火引起的疼痛最為難受。分享一種适合秋天的“滅火菜”，堪稱秋季身體的滅火器。

自制小火鍋有什麼推薦（這一碗堪稱身體）1

蓮藕生食味道甘甜，性平不寒不燥。秋天食用蓮藕有清熱去火、潤肺止咳、疏肝理氣的功效，是當之無愧的秋季“滅火菜”，大家可以放心大膽地食用。

自制小火鍋有什麼推薦（這一碗堪稱身體）2

下面分享幾種蓮藕湯的做法，讓秋季不再受到秋燥火氣的困擾，有興趣的朋友可以試試看！

一、蓮藕排骨湯

自制小火鍋有什麼推薦（這一碗堪稱身體）3

1.準備适量的嫩小排從中間劈開剁成塊；然後将胡蘿蔔、蓮藕、玉米都切成均勻的滾刀塊；一段大蔥白切成段；一塊生姜切成姜片。

自制小火鍋有什麼推薦（這一碗堪稱身體）4

2.鍋内燒水，加入料酒、蔥段姜片去腥，大火燒開以後倒入排骨，煮2分鐘煮出血水和雜質，然後把排骨倒出來，用清水沖洗幹淨瀝水備用。

自制小火鍋有什麼推薦（這一碗堪稱身體）5

3.鍋内加少許底油，放入蔥姜爆香，再撒入一小撮澱粉，加入适量的清水，放入排骨、紅棗、枸杞、黨參，然後轉大火燒開，打去鍋中的浮沫。

自制小火鍋有什麼推薦（這一碗堪稱身體）6

4.然後取出高壓鍋，倒入蓮藕、玉米、胡蘿蔔、排骨，先大火燒至上氣再轉小火炖煮20分鐘，時間到後放氣打開鍋蓋，加入食鹽、少許白糖提鮮、胡椒粉、雞粉攪勻煮開，美味即成。

自制小火鍋有什麼推薦（這一碗堪稱身體）7

二、紅棗蓮藕湯

自制小火鍋有什麼推薦（這一碗堪稱身體）8

1.一節蓮藕把外皮削幹淨切成均勻小塊，切好以後把上面的澱粉洗幹淨，然後換水加入少許白醋浸泡一會，以免氧化變黑；生姜切成片；紅棗和桂圓分别用清水洗去上面的雜質；一小撮枸杞用清水浸泡一會；再準備适量的紅糖備用。

自制小火鍋有什麼推薦（這一碗堪稱身體）9

2.把所有的原料除去枸杞以外依次倒入砂鍋裡面，再倒入适量的清水，先用大火燒開，再轉小火炖煮20分鐘，把蓮藕炖熟同時讓食材的營養融入到湯裡面。

自制小火鍋有什麼推薦（這一碗堪稱身體）10

3.然後再倒入枸杞稍微焖一下，就能關火上桌了。

自制小火鍋有什麼推薦（這一碗堪稱身體）11

（曹曹）

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