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陽澄湖大閘蟹家裡如何做

生活更新时间:2024-07-24 22:19:05

陽澄湖大閘蟹家裡如何做?第一是食材的準備，主要的就是準備五隻大閘蟹，兩克食鹽，一塊或者是兩塊姜，兩勺米醋，三瓣蒜，一根蔥小在市場上買回來大閘蟹之後，要用盆子倒一盆水，然後将大閘蟹放入，直到兩個小時之後，才開始準備将它作為食材，而這個過程中要記得多換水，我來為大家科普一下關于陽澄湖大閘蟹家裡如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

陽澄湖大閘蟹家裡如何做

第一是食材的準備，主要的就是準備五隻大閘蟹，兩克食鹽，一塊或者是兩塊姜，兩勺米醋，三瓣蒜，一根蔥小。在市場上買回來大閘蟹之後，要用盆子倒一盆水，然後将大閘蟹放入，直到兩個小時之後，才開始準備将它作為食材，而這個過程中要記得多換水。

第二是在使用大閘蟹之前，有一個清晰的幹淨，直到清理幹淨為止，然後是切蔥的過程，再就是切段姜絲，這個時候一邊準備這些食材一邊準備開始烹饪，就像是蒸鍋之中，最開始的時候，放入一些水，水不能過多，也不能太少，然後就是将已經準備好的蔥與姜放進去，再把大閘蟹放進去，不過采用這種方法的時候，記得對蟹腿不能綁。

再有的就是把水燒開，将所有的食材蒸大約十五分鐘到二十分鐘左右。然後還準備一些姜與蒜，作為調味之用。将這兩樣食材與鹽還有就是米醋結合在一起，将它們充分攪拌，于是就形成了調味汁。

最終的一個步驟較為簡單，隻需要蒸好陽澄湖大閘蟹，然後放入調味汁進行調味，就達到了色、香、味俱全的地步。

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