曬我家特殊時期的午餐，隻有一飯一湯，朋友卻說：這個時候有點牛！

一日三餐，柴米油鹽，看似簡單，卻是生活最重要的部分。細細算來，每天想得最多的事就好像是吃什麼。不過最近這些日子，不用太費腦筋了，因為疫情的原因、又開始了封控管理，看家裡有什麼做什麼，忽然覺得這種方式也不錯啊，不用挑挑撿撿、生活簡單了許多。

今天我家的午餐，做起來簡單省事，一飯一湯、曬圈卻讓朋友說：這時期吃這些有點牛！來看看。

今天的午餐一飯一湯，都沒有按常規出牌：飯是排骨胡蘿蔔焖飯、湯是菜多湯少的菠菜湯。其實就是看家裡有啥就做啥了，這兩年已經習慣，冰箱一直是吃多少就再填多少，食材循環存儲，讓冰箱内處于飽和狀态，無論怎麼說“有備無患”總是對的。

看看我的主食，飯菜一鍋出的排骨焖飯，有多少人想吃的呢？上班的時候曾經做過一個小調查，問誰喜歡吃這種飯菜一鍋出的做法，竟然是所有人都舉手，說明這一口深受人們的喜愛。

再來看我的這碗菠菜湯，湯有點少哈，哈哈，吃菜為主，做這個菠菜湯是因為有剩餘的煮排骨的湯，排骨焖飯了，剩餘的湯汁不能浪費。

飯菜一鍋出的方法很多，可葷可素，看自己喜歡什麼模式的，往下看、分享一下我的排骨焖飯的做法。喜歡吃的小夥伴可以試試做。

食材：食材：排骨500克，胡蘿蔔1根，大米2杯，蚝油1勺，味極鮮醬油2勺，洋蔥半個，香蔥1棵。

做法：

1、排骨焯水撈出，煮鍋裡放足量的水，放入焯好的排骨，煮20分鐘。其實、排骨焯水後不煮直接焖飯一樣的，隻是我喜歡吃排骨軟爛一點的，就先煮一煮。

2、煮好的排骨撈出，胡蘿蔔和洋蔥都切成小丁備用。

3、把蚝油1勺，味極鮮醬油2勺放一起，再加入2勺的水，稍微稀釋一點、攪拌均勻。

4、炒鍋放一勺食用油，不用多，放入排骨煸炒一下後倒入兌好的料汁，炒上色。​

5、把炒好的排骨放入電飯煲内膽中，放入備好的胡蘿蔔和洋蔥丁。

6、把大米洗幹淨，我用電飯煲自帶的量杯，用了2杯米，水量按照正常水量添加就行。​

7、蓋上飯煲，選擇煮飯程序。我喜歡吃米飯軟硬适中的口感，所以、選擇了電飯煲的美味飯的适中口感，這個随個人口味選擇就行。時間到焖幾分鐘開鍋​。

8、開鍋後再放點小香蔥，拌勻就行。真的會被香到流口水，馬上就想吃一口。

9、看看飯的最底部，有一層微微焦色的底，還不糊，就像煲仔飯，賊香，這是我最喜歡吃的部分啦！

是不是挺簡單的，注意一點，在放米加水的時候，放煮排骨的湯，不要放水，這樣才更香，米和湯汁的量就按照飯煲自帶的、做普通焖飯的标準來做就行。

電飯煲可以倒計時，咱們看飯将要熟的時候，就可以摘洗菠菜，焯水後放入剩餘的豬排骨的湯内，調味就是一碗美味的菠菜湯。等到飯做好了，就開飯！

好了，今天的美食就分享到這裡，看文章的你喜歡吃飯菜一鍋出嗎？

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