奶粉做奶酪要怎麼做?食材:芝士片一片、奶粉8克、吉利丁片3~5克、溫開水50克、白糖約2克,現在小編就來說說關于奶粉做奶酪要怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:芝士片一片、奶粉8克、吉利丁片3~5克、溫開水50克、白糖約2克。
首先,用50克的溫開水沖泡8克的奶粉,攪拌均勻。
提前用冷開水浸泡吉利丁片(切記不能用熱的),直至軟化。
把沖泡好的奶粉隔水加熱,放入白糖,攪拌直至白糖融化。再放入芝士片,不停攪拌至芝士片完全融化。等芝士片完全融化後,停止加熱,靜待一會,讓奶酪液冷卻至70度左右放入吉利丁片,攪拌至吉利片完全融化。
稍等一會兒,等奶酪液涼一些倒入模具,放入冰箱冷藏4小時。從冰箱取出脫模即可食用。
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