好幾個朋友喜歡在茶葉店喝茶。不是去喝茶解渴，也不是去品茶，而是有事的時候，把相關人邀去喝茶，主要說事。而且每次說罷，起身就來句：比在家泡得好喝多了。

在家泡茶，為什麼喝不出茶葉店或者茶樓的感覺和滋味？這個感覺，來自于兩個完全相反的現象：茶葉店泡茶比家裡好喝；茶葉店泡茶比在家裡泡得難喝。

由此聯想到喝酒、吸煙，簡直一個道理，在家裡自己享受，不如狐朋狗友們一起，喝着吸着來得痛快。正所謂“獨樂樂不如衆樂樂”。

确實有人較真，用一樣的茶葉，一樣的水，甚至茶具都一樣。然後水溫、茶藝也一模一樣，确定在家裡和在茶樓，喝着感覺不同，差距還不一般的大。

這就奇了怪了，難道也像茅台酒那樣講故事，是空氣的原因嗎？可是茅台酒講的故事多少有點依據，空氣裡的各種釀酒發酵菌體，無論數量還是密度，都比其他不釀酒的地方多。茶葉可沒這說法，空氣裡的有什麼菌會影響茶水味道。

那麼，隻有一個可能：喝茶人心理因素。你認為哪裡喝茶舒服，哪裡的茶水就好，沒有道理可講。進了茶樓，你心裡面已經默認這是喝茶的地方，一切都是專業。于是，看着順眼，喝着舒服，無所謂好茶賴茶了。還有個深層原因，就是你懂不懂茶，在那個地方也要裝内行。說他的茶好喝，大概率不會出錯，給人給己都很面子。

人們吃的東西，統分為兩大類：一類是吃了管飽，滿足身體需要，身體得以成長，生命得以延續；另一類是吃了管好，整個人都精神，疲勞感、悲傷哀愁得以緩解，甚至消失，很快滿血複活。

前一類食物，是物質生活的需要，包括谷物、肉類和瓜果蔬菜；後一種類食物是精神生活的需要，包括煙酒茶，還有那個嚴厲禁止的東西。

這樣分享便于理解：酒，再好再貴，黃酒白酒葡萄酒，裡面的營養成分不是酒水行業說得那樣豐富，其實全部微乎其微。就說白酒，論營養，3000元的茅台酒跟3元的地攤酒，沒有什麼區别。再說煙，也是屬于食物，唯一一款燃燒着吃的食物。就一樣，若從物質食糧發現，香煙對肉體沒一點好處，隻有害處。幾千塊的香煙和老農民不要錢的旱煙，也是沒有什麼差别，搞不好旱煙對身體傷害還要小，因為沒有各種香精添加。

茶葉也是了，說得再好，天花亂墜，都是樹葉。工藝再複雜，也是把樹葉采了搞幹，無非就是好看不好看。對于肉體而言，上萬元的茶葉和茶農掃的葉子，一樣的沒什麼區别。

人的物質食糧和精神食糧，除了上面說到的，一個管肉體滿足，一個管大腦需要。還有一個根本的區别：柴米油鹽，人人都會用身體感官去鑒别，不容易被忽悠。你說得再好，我吃着不好，大家吃着都不好。那麼，經營者就不好蒙人，不容易炒作。

煙酒茶就不一樣了，人們用大腦去評價，完全憑着主觀印象，說你好就好，不好也好；說你不好就不好，好也不好。于是，存在了相當大的炒作空間，像茅台酒，一個勁地說它好，從上到下說個70年，不好也好了，盡管茅台酒确實不錯，但是品質比它好的酒多得是。

所以，再好的大米炒不起來，五常大米也就幾十塊一斤。再爛的茶葉都能炒到天價，當地人祛瘴解渴的大葉子茶，也就是普洱茶，本來非常便宜，幾十幾百一斤，就能炒到幾萬幾十萬幾百萬一斤。

回到主題。我就覺得在家泡茶比茶社喝着舒服。沒有公共環境的嘈雜，沒有茶樓渾濁的空氣，還不擔心茶具上帶有什麼。茶葉和煙酒還不一樣，煙和酒是讓精神興奮的，茶是讓人安靜的。所以，喝茶需要靜逸的環境，不要熱鬧。再說了，茶樓喝茶，不會一個人，基本都是說事。邊說事邊動腦筋想事，喝茶就分了心，好茶也喝不出好味。

所以，論喝茶，還是在家好。如果在茶樓，隻有一種情況，那就是幾個知己茶友品茶。單純的品茶才有着喝茶的樂趣。

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