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怎樣才能炒出酸辣可口的土豆絲

生活 更新时间:2024-11-28 13:45:13

怎樣才能炒出酸辣可口的土豆絲(這樣做的炝土豆絲)1

土豆絲一直是我家做的最多的一道菜,平常主要是炒,今天做一款炝土豆絲,别有一番風味!

材料:

土豆兩個

幹辣椒少許

花椒少許

香菜少許

鹽、醋、白糖、味精适量

怎樣才能炒出酸辣可口的土豆絲(這樣做的炝土豆絲)2

步驟:

1、土豆削皮洗淨,切細絲,放入涼水中沖洗兩遍,撈出。

2、在鍋中加水燒開,倒入土豆絲,等水再次開起來以後撈出涼水過涼,這個火候焯熟後的土豆絲口感很脆,如果時間太長土豆絲就會發面。

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