黑芝麻核桃桑葚湯圓?食材:糯米粉500克、黑芝麻核桃桑茸餡适量、溫水适量,下面我們就來說一說關于黑芝麻核桃桑葚湯圓?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:糯米粉500克、黑芝麻核桃桑茸餡适量、溫水适量。
準備所有食材,将豬油、白糖和黑芝麻核桃桑葚粉炒至融合關火。
取适量捏成小圓球備用。
糯米粉中邊加入溫水邊用筷子攪拌。
揉成光滑面團并靜置一會兒。
切一半搓成長條再分割劑子。
取二個劑子稍稍握緊成團再搓圓球。
用大姆指從中間輕輕向四周按推成凹型,再放上一個黑芝麻核桃桑葚餡料球
用虎口将四周面團向中間攏緊包實餡料再搓圓即成湯圓。
水開後将湯圓輕輕地丢入鍋中,用鍋鏟鍋邊将湯圓輕輕旋轉二圈(減少粘黏)後加蓋大火。
再次滾開添加二次少量清水,加蓋轉中火。
再次滾開後開鍋再煮1~2分鐘,待湯圓全部浮起後關火即可盛出。
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