大壇子泡子姜的腌制方法?新鮮子姜約2500克,一等老鹽水約2500克,鮮小紅辣椒約150克,食鹽約120克,紅糖約25克,白酒50克,香料包1個,我來為大家科普一下關于大壇子泡子姜的腌制方法?以下内容希望對你有幫助!
新鮮子姜約2500克,一等老鹽水約2500克,鮮小紅辣椒約150克,食鹽約120克,紅糖約25克,白酒50克,香料包1個。
把能夠密封的容器清洗幹淨,一定要保證沒有油星;
倒進涼白開和鹽,充分化開;
姜去皮洗淨,晾幹表面的水分,放進鹽水裡;
再加蒜瓣、紅尖椒、白酒,然後把容器密封好,一周後即可撈出食用。
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