普洱茶是我國的特色茶類，口感豐富，風味獨特，獲取了一大票茶友的青睐。其中，普洱生茶就受到很多人喜愛，不僅具有良好的保健功效，而且還是養生方式的不錯選擇。但是，對于愛喝茶的朋友來說，要怎麼沖泡普洱生茶才能更好喝呢？接下來我們來了解一下它的沖泡方法。
普洱生茶是指以雲南大葉種曬青茶葉為原料直接壓成餅、沱、磚（餅茶、磚茶、沱茶）等形狀的各種茶品的統稱，不壓制的稱曬青毛茶。
生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠，生茶适合飲用，長久儲藏，香味越來越醇厚。
為使茶香更加純正，有必要進行洗茶即第一次沖下的沸水立即倒出，洗茶速度要快，以免影響茶湯的滋味。
普洱生茶的正确沖泡方法：
如果是陳年老生茶，可以适度選擇用茶量，一般110ml左右的蓋碗，投放8g生茶，低沖注水，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。檢驗茶葉香氣純淨度、濃度，觀察湯色亮度、透明度，看茶葉内質。
沖泡時水柱靠近蓋碗内壁，緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤，保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離，增強湯感的協調性。
正式沖泡時，不宜悶泡，出湯速度由快變慢，前三泡茶宜較快速出湯，往後的茶宜延長時間，才保持湯色香氣滋味都能一緻。
獨特且飽滿物質的曬青大葉種，剛烈，茶氣充足，條索緊緻，優秀的自身條件，加之存儲時間較長，内含物質析出較緩慢，沸水沖泡才能夠激發出陳茶的風味與香氣，水溫掌握在100℃左右即可。
像班章、易武之類的古樹茶，滋味醇厚必須用沸水沖泡，才能讓其中的香氣充分釋放出來；普洱熟茶則須更高的水溫，為保持水溫還需“淋壺”，這樣沖泡出來的熟茶茶湯滋味強，湯感更醇厚。
使用紫砂壺沖泡也是同理。
沖出的茶湯偏淡黃色，香氣濃郁，顔色透亮；分茶入杯，敬奉客人，好的老普洱生茶一般可以連續沖泡15泡以上。
要點：
洗好茶，懸壺注水，注水時水線不能過粗， 如果過粗會使茶在碗中翻滾，沖出的茶湯會渾濁和苦澀；水線過細在注水時會造成水溫不夠，緻使茶湯達不到一定溫度，無法将普洱茶最好的滋味沖出。
注水時落水點可選在碗的中間或者碗的杯沿，選擇這兩處為落水點的原因是因為沖出的茶湯不易發苦和發澀。
普洱茶之美妙，區别于其他茶品，一大特征就是濃酽、綿密、粘稠、厚實的湯感。
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