“好酒知時節，秋釀貴如金”古井貢酒鑄就品質、文化雙盛典！

文 | 賣酒狼團隊

編 | 餘小梅

“我宣布，古井貢酒·年份原漿2022秋季開釀正式開始！”

在古井集團黨委副書記、安徽古井貢酒股份有限公司總經理周慶伍的一聲呐喊下，古井集團旗下安徽亳州古井貢酒、湖北黃鶴樓酒及安徽明光酒業三大品牌、四種香型白酒、七大釀造基地同步開釀……

9月19日，古井貢酒年份原漿2022秋季開釀大典舉行，素有“中華第一貢”之稱的古井貢酒以傳承、敬畏，講述品質、文化孕育下的品牌魅力！

▲古井集團黨委書記、董事長 梁金輝

古井集團黨委書記、董事長梁金輝表示，在每年秋季開釀之際，古井人發虔誠之心，恭祭酒神曹公，是為了表達對曆史、對釀酒先輩們的感恩，對匠心釀造的傳承，對美酒精神的堅守。

▲中國酒業協會理事長 宋書玉

中國酒業協會理事長宋書玉在緻辭中表示，期待古井集團在梁金輝董事長的帶領下，承先賢之願，以求索之道，立時代之志，緻力于釀造更美的美酒，開創徽酒新的未來。

另值得一提的是，為确保古井貢酒品質始終如一，在本次大典上，古井貢酒發布和實施《古井貢酒年份原漿品控管理綱要》，獨屬于古井貢酒的“四梁八柱”的品質表達體系已經形成！

“四梁”，即：中國白酒健康研究院、古井貢酒·年份原漿糧食研究院、古井貢酒·年份原漿品質研究院，以及古井貢酒·年份原漿文化研究院，四大研究院囊括相關領域的頂級專家學者和科研機構，為古井貢酒提供科技與人為兩大核心能力的支撐；

“八柱”，一是堅持長期主義；二是堅持極緻思想；三是堅持精品意識；四是打造“三品”工程，即品質求硬、品牌求強、品行求善；五是堅定自信，即産業自信、産區自信、産品自信和品牌自信；六是發布和實施《古井貢酒年份原漿品控管理綱要》；七是聘任古井貢酒年份原漿品質監督大使；八是上線古井貢酒·年份原漿“透明工廠”。

據了解，“透明工廠”是由古井集團攜手騰訊雲聯袂打造，在白酒行業屬于首創。

通過線上實時公開畫面，透明展示古井貢酒的原糧管控、釀造、窖藏、檢測、灌裝等每一道生産工序，近距離了解從一粒糧到一瓶酒的全鍊路生産過程。

此外，消費者還可通過“透明工廠”中美酒探秘、雲遊古井、主播在線、産品溯源、遊戲互動等功能，多方位了解古井的品牌文化。

▲亳州市委常委、副市長鐘治峰

亳州市委常委、副市長鐘治峰表示，白酒是中華文明的特殊符号，亳州是中國白酒文化的重要發祥地之一，古井是中國名酒的優秀代表。古井集團架起了“四梁八柱”、積蓄了“發展勢能”、激活了“動力引擎”。

另有衆多業内人士也認為，“四梁八柱”架構下的古井貢酒，确實可以憑借“更高品質”的形象為發展添加新動能。

近幾年，随着消費的不斷升級與白酒行業的蟄伏和調整，白酒行業發生了明顯的競争格局變化，市場逐漸向具備優質産能、優質品牌的企業集中。

古井貢酒作為中國名酒的優秀代表之一，是這一市場趨勢的受益者，但持續受益卻需要“更高品質”作為支撐。

在業内資深人士看來，白酒行業“品牌為王”的實質，是産品之間的品質競争，消費升級看似是消費者對大品牌的追捧，其實是市場對“更高品質”産品的需求量正在提升。

古井貢酒在此時，借“秋季開釀大典”的舉辦，對外宣布構建“四梁八柱”的品質表達體系，一是為了打造“更高品質”的古井貢酒的品牌形象，讓合作經銷商放心、市場消費者安心。二是從根本上增強了市場的競争力，穩住“馬太效應”下古井貢酒的受益者身份。

好酒更好賣，什麼是好酒？古井貢酒的回答就是：請參照《古井貢酒年份原漿品控管理綱要》……

在未來，這也會是越來越多白酒企業的共同答案，而先行一步的古井貢酒，将以更多優勢率先占領更多未來市場。

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