黑芝麻蛋糕的做法?食材:無鹽黃油100克、綿白糖100克、低筋面粉70克、黑芝麻粉30克、雞蛋2個、泡打粉2勺,接下來我們就來聊聊關于黑芝麻蛋糕的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:無鹽黃油100克、綿白糖100克、低筋面粉70克、黑芝麻粉30克、雞蛋2個、泡打粉2勺。
低筋面粉、黑芝麻粉、泡打粉混合均勻。
過篩待用。
雞蛋打入碗中。
打散成均勻的蛋液。
黃油切小塊,室溫軟化後加入綿白糖。
将黃油打發至體積膨脹,顔色變白的狀态。
分4-5次加入蛋液,每次加入後都要攪拌均勻後在加入下一次。
打發至體積膨脹的狀态。
加入過篩後的粉類。
用刮刀拌勻。
倒入磅蛋糕模具,刮平表面。
放入預熱好的烤箱,170℃烤20分鐘。
取出蛋糕模,用沾了水的小刀在表面劃上一刀。
繼續放回烤箱,170℃烤30分鐘,出爐後脫模冷卻,黑芝麻蛋糕就做好了。
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