老人們常常講五谷雜糧能夠養出一個好身體，但是對于很多的年輕人來講他們不喜歡吃五谷雜糧，比較喜歡吃精細的糧食，殊不知五谷雜糧确實對于健康有着很多的益處，下面我們就來通過閱讀文章内容來了解五谷雜糧補養精氣的功效。

《素問·藏氣法時論第二十二》中提出：“五谷為養……氣味和而服之，以補精益氣。”

五谷，古人指粳米、小豆、小麥、大豆、皇黍五種糧食，後人多泛指各種糧食，為養育人體之主食。五谷富含碳水化合物、蛋白質和脂肪等，營養配比很合乎人體需 要。我國人民的飲食習慣是以碳水化合物作為熱能的主要來源，而人體生長發育的自身修補則主要依靠蛋白質。故“五谷為養”是符合現代營養學觀點的。

從中醫角度來看，所謂“五谷為養”都是植物的種子。一顆小小的種子埋在土裡，第二年春天它可以發芽，成長、壯大，最終成長為一顆埋在土裡，第二年春天它可 以發芽，成長、壯大，最終成長為一顆完備的植物，說明種子裡面具備旺盛的生命力，濃縮了植物所有的精華。種子是植物經春、夏、秋、冬一年四季縮結果實之精 華，具足玩呗的四季之氣，升降浮沉四氣均平。氣平以養生，因此我們祖先有智慧，将之定為主食，有其深刻内涵!如果單純從營養學、化學角度來看，無法理解種 子的“生命力”。打個比方，将一片化學成分與一顆小麥種子完全一樣的營養片埋在土裡，澆水施肥，相信一萬年也不會發芽。為什麼?是因為藥片沒有“生機”， 也就是沒有生命力。因此祖先在觀察天地自然的時候，自然會把“生命力”考慮進來，稱之為“生機”或“陽氣”。也就是說，我們吃主食的時候，不僅吃了各種化 學營養物質，還吃糧食的“陽氣”。

所以， 衡量一種食物是否營養充足，不僅要看其化學物質組成，還要體察其“氣”是否均衡。不同的植物“氣”不同，寒熱溫涼各有所偏，這用化學手段是檢驗不出來的。 五谷作為主食，是飲食中最為重要的組成成分，因為小麥、粳米、大米、小米等，均是味甘、性平，具有“補脾腎、益氣血、長肌肉、和五髒”的功效。但是，現在 的精制大米、白面等細糧，其加工過程中把種子的皮、胚芽剝掉，損傷了種子種的生命力，缺乏生機。大米放在水裡無法發芽，營養價值大幅度降低，所以最好食用 完備的種子，也就是粗糧，沒有經過細緻加工的保持原始生機的糧食，其谷氣充沛，補養人的元氣最好。

以上文章内容的介紹當中，我們确實可以了解到五谷雜糧可以起到補養精氣的作用，了解了這些希望在日後的生活當中，能夠在人們的餐桌上多看到一些五谷雜糧。另外在日常生活當中我們也要多注意休息，多加強身體鍛煉，隻有這些全方位做到才能夠使身體更加健康。

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