獨面筋怎麼做?食材:面筋2兩、生抽适量、蒜兩瓣、糖适量、香油适量、八角一個、水澱粉适量 ,今天小編就來說說關于獨面筋怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:面筋2兩、生抽适量、蒜兩瓣、糖适量、香油适量、八角一個、水澱粉适量。
面筋選新鮮的撕成塊,蒜切成末備用。
鍋中放水燒開,倒入面筋焯3分鐘,撈出擠出多餘的水,備用。
鍋中放底油不要太多,油熱後放蒜末、八角煸香。
放入焯好的面筋,不停翻炒一分鐘。
到一碗水,等水沸騰起來後放入生抽、少許糖、鹽。蓋上蓋子,改小火焖30分鐘。
放少量的水澱粉勾芡,關火後淋上香油盛盤。
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