夏補三伏，餃子餡加水，把這2種“水”加起來，不腥還特香！餃子餡加水，大家知道嗎？今天就是來給大家分享方法吧，尤其是愛吃肉餡的小夥伴，喜歡的記得收藏了。首先餃子餡加的水第一種水是蔥姜水，把蔥切成蔥段把姜姜切成姜片放在碗中，倒上一杯熱水浸泡大概10分鐘以上的時間就可以了！第二個就是花椒和陳皮水，陳皮因為味道比較淡而且去腥效果非常好，就是這兩種水，大家學會了嗎？今天給大家分享的是餃子福袋的做法，在調餃子餡的時候可以加入這兩種試試，來看下步驟和方法吧。
餃子福袋
By 辣蜜嘟
配料：
餃子皮 适量、胡蘿蔔 适量、黃瓜 适量、牛肉 适量、雞蛋清 适量、細香蔥 适量、白胡椒 适量、花椒 适量、澱粉 适量、生抽 适量
烹饪步驟：
1.餃子皮兩面刷油疊加，用擀面杖擀大。
2.上蒸籠蒸10分鐘。
3.胡蘿蔔，黃瓜，蔥花切碎。
4.牛肉切碎，加入花椒，白胡椒，生抽，蔥花。
5.加入雞蛋清，澱粉，适量水，菜丁，攪拌均勻。
6.蒸好的餃子皮，扯開放餡料，用蔥葉紮起來。
7.蒸15分鐘即可。
烹饪小貼士：
1、餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。它的每一個部分，無一不蘊涵着中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達着人們對美好生活的向往與訴求。
2、餃子宴出現的地方是西安。最初由108種餃子組成，發展到今天，它的數量早已突破了108這個數字。為滿足不同客人的需要，西安餃子宴又分為迎賓宴、宮廷宴、吉祥宴、龍鳳宴。既然是餃子宴，當然是由餃子做成的。不過，這宴席上的餃子，在形、色、味上有了很大的變化，從原材料選用、制作工藝，到組合方式、吃的方法，都增添了不少新的情趣。
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