導語：想吃土豆泥不用買，教你在家自制，真材實料無添加，吃着更放心

什麼樣的食材才是符合大衆消費者的呢？當然是價格實惠，口感美味，營養價值高，又能夠經受得住多種烹饪的食材了，那麼集這麼多種效用為一體的，相信很多人的腦海中都會出現土豆，土豆是一種營養價值非常高的食材，既可以當做菜肴，又可以當做主食吃，尤其是将其當做主食吃，對使得人體産生很強的飽腹感，非常的耐餓，并且可以帶走人體的一些油脂，從而可以起到減肥的效果，除此之外，土豆被稱為“十全十美的食物”。

其中的含有的維生素非常的全面，所以我們平時也應該多吃一吃土豆，在我們的日常飲食中，多是會吃炒土豆絲、炖土豆等，其實土豆除了可以做中餐，還可以經過加工做成西餐，便是非常受大衆歡迎的土豆泥，土豆泥算得上是土豆的一種花樣做法，這樣做出來的土豆也更加的受人們的喜歡，其實在家做過土豆泥的朋友都很清楚，土豆泥的制作是非常簡單的，将其隔水蒸熟之後，即可輕松壓成泥，下面我們一起學習土豆泥的做法。

火焰山土豆泥的做法：

備用食材：土豆200克，番茄100克，豬肉糜100克，青椒适量，油适量，鹽适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，蔥姜适量，澱粉适量，番茄醬适量；

制作過程：第一步，首先将番茄清洗幹淨後，用開水燙一下，去皮後，切成碎丁，同時減輕青椒清洗幹淨切成碎；

第二步，豬肉末加上料酒、鹽、胡椒粉和澱粉，充分的攪拌均勻入味；

第三步，土豆削去皮後，清洗幹淨，再将其切成薄片，放在蒸鍋中，隔水将其蒸熟；

第四步，蒸熟的土豆取出來後，用勺子碾壓成泥，再加上橄榄油、鹽和胡椒粉，攪拌均勻入味；

第五步，準備一個大小适中的杯子，杯子中抹上一層油，将壓好的土豆泥裝入，倒扣在盤子中，用叉子劃上一些痕迹待用；

第六步，鍋中添上油，待油熱後，放入姜末和蔥白，爆炒出香味後，放入番茄煸炒出水；

第七步，再放入2勺番茄醬，翻炒均勻後，将豬肉糜放入，翻炒均勻，加上青椒粒和蔥花，煸炒均勻；

第八步，最後加上點鹽、糖、生抽、胡椒粉調味，即可關火，湯汁澆在土豆泥上，即可開吃。

烹饪小技巧：1、土豆切成片或者是塊，隔水蒸熟後，需要趁熱将其壓成你，不要使用攪拌機輔助，直接用勺子壓成泥，這樣吃起來的口感會更好，用杯子将土豆泥成型是為了美觀，覺得麻煩的可以不做，調味料可以按照自己的喜好來自行添加。

2、土豆别再炒着吃了，教你在家做成小零食，便是這款土豆泥，當然學會這款土豆泥的做法，以後想吃的時候也不用買了，吃起來的口感香滑軟糯好吃不膩，自己親手做的好處便是真材實料無添加，家人都非常愛吃，關鍵是吃着也更加的放心。

如果你對于土豆的做法，還有其他更好的創意以及想法，歡迎在下方留言，與大家一同分享！

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