從小好吃的我，終于在大學畢業之後，如願以償地考到全額獎學金，赴美留學，攻讀我最喜愛的食品營養學專業。

到了學校才發現，這是個偏僻的大學小城，我的心一下子冷了不少。不過開學第一天的迎新會就把我的胃抓住了。進了大禮堂一看，這分明是先搞定我們的嘴啊！面前擺了一桌的美食，肉丸子、炸雞翅、沙拉、面包、玉米片……雖然隻是些前菜，但這麼豐富的見面禮就足以讓我喜歡上這裡了。

正式上課更是讓人興奮。實驗室就是個大廚房，裡面鍋碗瓢盆，油鹽醬醋，各種調料，應有盡有。老師給我的第一個課題竟然就是做豆腐。豆腐是我中華瑰寶，這麼才能讓老外也了解呢？我的演講課題就要從如何做豆腐開始。從種子店買來黃豆，用水泡起來，用攪拌機搗碎，煮開了之後用紗布過濾，再放一些氯化鈣沉澱蛋白質，拿沙步包好沉澱物，用磚頭壓在上面。

農學院不僅有大田作物專業，還有畜牧專業和養魚專業呢！學院農場裡養着土雞讓人垂涎，幾個同學就結伴去買，吃土雞很麻煩，要自己宰殺拔毛但辛苦之後，喝上那鮮美的土雞湯，賽過神仙，一切辛苦都值得了。傍晚，留學生院子裡就飄出陣陣烤羊腿的香味，再加上印度人家裡的咖喱羊味道、中國人家裡的蘿蔔炖羊腩，彙成一餐國際羊宴。

學校裡的魚塘不可不提，養魚專業的同學們為我們提供了鮮活的鯉魚和鲶魚，不但價格比市面上便宜很多，買的時候還是現從塘裡撈出來，活蹦亂跳的，這樣新鮮的魚别處哪裡能找到？鲶魚和鯉魚都是一元一磅，比豬肉還便宜，雖說要自己殺，但外面店裡殺好的冷凍魚和這個能比麼？

有時候魚塘過于擁擠，需要撈出一些小魚苗扔掉，養魚的同學要給農場動物當飼料，給咱們老中攔下了，那些可愛的隻有巴掌大的小鲫魚，做成桐廬香辣烤魚得多香啊！于是，一年裡，總有些時候，漁業系的人就把我們老中留學生請去幫忙，處理掉那些令人頭痛的美味小魚苗。

雖說是雞鴨魚肉、時令果蔬都齊全了，但是這畢竟在美國的國土上，再怎麼豐富，也難擋相思的胃。自己種菜吧！美國的土壤肥沃，陽光充足，種子撒到地裡，就像吸了魔法，蹭蹭往上蹿，小白菜都能長到大白菜那麼壯，再加上農業系的同學不斷指點，并提供新研制出來的優質肥料給我當實驗用，我的菜大豐收，自己吃不了，送都送不完。周圍中國人看到我的勞動成果都動了心，不少人也有樣學樣地種起了家鄉的菜，韭菜、茴香、木耳菜……一片綠油油的菜地讓老美們看傻眼，那都是些什麼古怪的菜啊，怎麼超市裡從未見過？

鑒于老美們對菜園子的貢獻，收獲的季節也要請他們分享我的勞動果實，請他們過來品嘗我做的小白菜鍋貼、清炒木耳菜、茴香餃子、韭菜炒雞蛋……結果除了鍋貼，其他老美都吃不慣。雖然如此，我做飯的名氣在學校裡可打響了。打那以後，經常有老美找我換飯吃，他說，我送你一個必勝客的大pizza，你給我做一餐中國飯，材料我準備，好麼？一個中式午餐便當，烤雞腿，炒什錦蔬菜，換了一大張十幾元的pizza，我真賺到了。

留學生獎學金不高，每一分錢都舍不得花，外面的麥當勞快餐，再便宜也不如自己做飯省錢。平時大家都舍不得吃，等到老美要換飯時才能打打牙祭。再後來，我的名氣越來越響，不但有人找我換飯吃，還有人辦party，請我過去幫忙準備。其實打發老美很簡單，一盆沙拉、一盆炒飯、一盆烤雞腿，足以讓他們吃得滿意。

快畢業時，咱已經名震全校。不少不會做飯的老美也會找到我問，想吃牛舌了，可知怎麼做？我說那簡單，紅燒啊！于是老美買了兩個牛舌要我做，我拿中國的鹵包加醬油冰糖，鹵得紅亮亮的送過去。撲鼻的香味把老美饞到了，他說，牛舌分你一個，下次找到好東西還找你做。在食品營養系讀書的日子是清閑而舒服的，功課不累，都是日常生活中用到的，學起來不費勁兒。所以有空閑時間鑽研廚藝。人的潛力是無窮的，在沒有條件的情況下，創造出了不少奇迹。我學會了自己灌香腸，熏臘肉，做泡菜，腌鹹蛋。廚房裡的十八般武藝樣樣精通，體重也節節攀升。畢業時，我從剛進美國的90磅，吹起似的漲到了120磅。但是衣帶漸緊終不悔，誰讓我那麼愛吃呢！

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