豬肉現在已經成為我們飯桌上最常見的肉類，幾乎每天都能看到，人們在購買豬肉時也會根據烹饪和食用的方式不同來選擇不同部位的豬肉，比如我們常說的前腿肉、豬頭肉、豬蹄、肘子等等，但是說到黃金六兩很多人卻不知道，怎麼這豬身上還有了六兩黃金了呢？
黃金六兩叫做松闆肉，位于豬脖子下面的兩側，因為一頭豬隻能割出半斤左右的松闆肉，特别珍貴，所以又被稱為黃金六兩。
在以前豬肉是稀罕物，沒有肉票是買不到豬肉的，更何況是黃金六兩，在以前隻有富貴人家能吃到松闆肉，普通人家别說吃到了，連買都買不到。現在人們雖然生活條件好了，也不差錢了，但是在市場上也很難買到松闆肉。
首先就是松闆肉很少，一頭豬隻有半斤左右的松闆肉，肉販子一般一天隻進一頭豬來賣，也就是說每天隻有半斤的松闆肉，雖然松闆肉很好但是卻賣不了高價錢，所以一般普通的豬肉攤上是看不到松闆肉的。
其次就是松闆肉所處的位置比較尴尬，松闆肉位于豬脖子下面兩側的位置，我們在賣豬肉的時候經常會看到前豬腿、梅花肉、裡脊肉等等，幾乎不會看到豬脖肉，因為豬脖子上布滿了淋巴，消費者一般都不會買豬脖肉來吃，所以一般肉販子是不會進豬脖肉來賣，因為松闆肉位于豬脖子上，所以豬販子不進豬脖子自然也不會進松闆肉。
松闆肉其實和其他部位的豬肉營養價值是一樣的，之所以會很貴，除了稀少以外，它的口感要比其它部位更嫩。我們都知道豬比較懶，吃飽了就是躺着，也不會運動，但是豬隻要吃東西，那麼就會用到脖子兩側的松闆肉，因為這兩塊肉每天都運動，所以肉質會比較緊密，肥瘦相間，因為又像雪花一樣，又被人們稱為雪花肉，不管是爆炒還是煎成豬排都很好吃。
你們有沒有吃過這“黃金六兩”，口感如何，還請大家來分享。,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
