家庭版孜然羊肉卷的做法-tft每日頭條

家庭版孜然羊肉卷的做法

生活更新时间:2024-07-29 18:09:53

家庭版孜然羊肉卷的做法（蔥燒羊肉卷plus版孜然）1

今天入伏，準備一頓羊肉料理！好吃又簡單，幹飯小哥爆贊試着做一下吧！

By 石頭麻麻Sandy

用料

羊肉卷一斤
姜 3片
油 5克
生抽 3勺
料酒 1勺
孜然粉按喜好
鹽适量
蚝油 1勺
澱粉 2勺
大蔥 1整根
大蒜 4瓣

做法步驟

家庭版孜然羊肉卷的做法（蔥燒羊肉卷plus版孜然）2

1、準備好兩盒羊肉卷，如果一個人吃的話一盒也夠了！大蔥一根！

家庭版孜然羊肉卷的做法（蔥燒羊肉卷plus版孜然）3

2、這個牌子的羊肉卷還不錯，中間有些小脆骨！盒馬上采購的，入伏天熱不愛出門

家庭版孜然羊肉卷的做法（蔥燒羊肉卷plus版孜然）4

3、鍋中水燒開，放姜片，酒和蔥段，翻滾一分鐘後下羊肉卷，這一步就是焯水，羊肉變色後馬上撈起哦，不用擔心不熟，後續還要入鍋翻炒的！大蔥切蔥絲，我刀工很爛也是家常菜的特色！

家庭版孜然羊肉卷的做法（蔥燒羊肉卷plus版孜然）5

4、準備一碗醬汁：“3勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、3勺水，兩小勺澱粉”攪拌均勻。

家庭版孜然羊肉卷的做法（蔥燒羊肉卷plus版孜然）6

5、油熱後先倒入蒜、蔥絲、姜片、煸炒，我會放一點鹽讓蔥絲快速變軟！此時香料的味道很濃了！

家庭版孜然羊肉卷的做法（蔥燒羊肉卷plus版孜然）7

6、倒入之前焯好水的羊肉卷！繼續翻炒！讓羊肉被蔥香和油脂包裹！

家庭版孜然羊肉卷的做法（蔥燒羊肉卷plus版孜然）8

7、倒入準備好的私房醬料！迅速翻炒均勻！鹹淡自己再做調整哦！如果不愛吃孜然的親們就可以在翻炒均勻後出鍋了！整個醬汁裹住了羊肉卷！已經很美味了……but

家庭版孜然羊肉卷的做法（蔥燒羊肉卷plus版孜然）9

8、plus版就是要加上孜然粉，不知道你們愛不愛，我家幹飯人超愛配羊肉的靈魂佐料至于多少，愛就多加，當然也不能加太多哦！依個人口味而定！

家庭版孜然羊肉卷的做法（蔥燒羊肉卷plus版孜然）10

9、翻炒均勻出鍋！小哥哥嘗了一口後決定盛一大碗飯

家庭版孜然羊肉卷的做法（蔥燒羊肉卷plus版孜然）11

10、光盤行動從小哥哥做起！

小貼士

不要用老抽，顔色太深！因為這不屬于濃油赤醬版的菜系！羊肉卷的話用自己平時最愛的品牌就好！整個過程其實都不超過20分鐘！适合夏天的操作！新手友好，口味也很好！試一下吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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