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爽口油皮怎麼做

生活更新时间:2025-02-02 13:17:01

大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。

麻辣油皮是一道制作簡單又美味可口的小吃，油皮含有優質蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵等微量元素，營養豐富。

下面為大家介紹麻辣油皮的詳細步驟，感興趣的朋友們一起看看吧。

爽口油皮怎麼做（這道開胃麻辣油皮）1

食材：油皮

輔料：大蒜、紅椒、黃椒、青椒、大蔥

調料：食鹽、雞粉、白糖、生抽、辣椒油、花椒油、辣鮮露、香醋

1.下面準備食材

油皮又稱豆皮，兩張就可以了，用清水泡發備用。

爽口油皮怎麼做（這道開胃麻辣油皮）2

泡發好以後，疊起來切成豆皮絲，放在盆中清洗幹淨，然後撈出備用。

爽口油皮怎麼做（這道開胃麻辣油皮）3

2.下面準備輔料

準備大蒜一把，拍扁剁成蒜末備用。

爽口油皮怎麼做（這道開胃麻辣油皮）4

紅椒、黃椒、青椒各一片，切成細絲，彩椒拌涼菜，用來配色比較好看。

爽口油皮怎麼做（這道開胃麻辣油皮）5

準備大蔥一段，切成蔥絲，把彩椒絲、蔥絲都倒在豆皮上面。

爽口油皮怎麼做（這道開胃麻辣油皮）6

3.下面開始調汁

拿一個小盆，放入食鹽2克，雞粉2克，白糖3克，生抽8克，辣椒油3克，花椒油3克，辣鮮露2克，香醋3克，用筷子攪拌均勻，化開料汁。

爽口油皮怎麼做（這道開胃麻辣油皮）7

把調料化開以後，澆在豆皮、彩椒絲和蔥絲上面，攪拌均勻，裝盤即可食用。

爽口油皮怎麼做（這道開胃麻辣油皮）8

好了，一道簡單又美味的麻辣油皮就做好了。

爽口油皮怎麼做（這道開胃麻辣油皮）9

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