Hello，大家好，這裡是飯小二的廚房，我是小二，走過路過的小夥伴，如果你也跟我一樣喜歡美食，可以動動小手加個關注，這樣就不會錯過每一條分享啦！現在是正值吃菠蘿的好季節，天氣也慢慢開始變熱啦，小夥伴們有吃到菠蘿嗎？酸酸甜甜，吃起來特别的爽口的菠蘿誰能不愛呢，那今天小編想跟大家分享的是菠蘿的另一種吃法，一起來看看！

平時我們買菠蘿，首選的第一種吃法就是去皮之後浸泡鹽水，然後就可以直接吃了，浸泡過鹽水的菠蘿就不會澀口，就能吃到菠蘿的甜味。吃起來就是酸甜酸甜的，特别特别地好吃，尤其是像在夏天這樣炎熱的季節，回到家能吃上兩片菠蘿，那簡直也是太爽了，或者把菠蘿放到冰箱裡冰兩個小時再吃，冰爽可口，美味升級，那簡直是太絕了好吧！今天呢，小編想跟大家分享的另一種吃法就是菠蘿糕，不知道大家有沒有嘗試過呢？如果小夥伴們還有其他的吃法，可以在評論區補充分享給大家，讓我們一起嘗嘗更多不一樣的美食做法吧！

【食材準備】：菠蘿、馬蹄粉、白砂糖、食用油

步驟一：菠蘿切塊

這是第一步呢，我們需要準備好一到兩個菠蘿，大家可以根據自己的食用量來準備，如果家裡人口多的話，可以準備兩個菠蘿。我們在購買菠蘿的時候可以讓店家幫忙削皮，這樣菠蘿買回到家裡，就可以省去了自己動手削皮這一個步驟啦。

菠蘿去皮處理幹淨之後，就可以用清水将菠蘿沖洗幹淨，然後放置案闆上，用刀将菠蘿一切為二，再将菠蘿二切成四，最後再切成菠蘿塊兒。菠蘿塊兒可以切大塊兒一點，沒有關系。

切好的菠蘿塊兒就可以将它放入盆中，然後加入清水，再往盆中放入一到兩勺鹽，放置讓它浸泡15到20分鐘。這樣用鹽去泡菠蘿可以很有效地去除一部分它的酸澀味，這樣我們做成菠蘿糕的時候會更好吃。

步驟二：打汁

這第二步我們需要用到榨汁機或者破壁機。我們将浸泡好的菠蘿放入榨汁機中，然後加入适量的清水，将菠蘿塊榨成菠蘿汁。然後再将榨好的菠蘿汁分别倒入兩個小碗中，第一個小碗裡的菠蘿汁，我們需要加入适量的馬蹄粉，然後用筷子将菠蘿汁和馬蹄粉均勻攪拌成酸奶狀。

步驟三：加入馬蹄糕過濾

過濾完成之後，我們再拿出一個幹淨的小碗和一個過濾勺，将攪拌好的菠蘿汁倒在過濾勺上。我們需要将菠蘿汁過濾一遍，把菠蘿汁裡的菠蘿渣過濾掉。我們把加有馬蹄粉的菠蘿汁過濾完之後，同樣菠蘿汁也需要過濾一遍，過濾完之後，這一步就差不多完成了。

步驟四：熬煮

到了起鍋這一步了，在竈台上放置好一口幹淨的鍋，将菠蘿汁倒入鍋中，開小火慢熬，記得要不停攪拌，以免粘鍋糊底，然後再往鍋中加入适量的白砂糖，用鏟子給它全部攪拌均勻。

慢慢熬，待至鍋中的菠蘿汁熬出裡面的水分，這時候，就可以往鍋中加入一勺加有馬蹄粉的菠蘿汁，然後繼續攪拌。把它攪拌成酸奶糊的形狀之後，就可以将鍋中的菠蘿汁倒入加有馬蹄粉的菠蘿汁的碗中。接着就是将鍋中倒入的和碗中的菠蘿汁，将它們完全地攪拌均勻，融合在一起就可以了。

步驟五

然後就可以拿出一個幹淨小碗都。在碗中刷上一層植物用油，然後鍋中加入清水和蒸盤，将刷好油的碗放到蒸盤上，然後蓋上鍋蓋，将碗蒸熱。接着将攪拌均勻的菠蘿汁加入一勺到鍋裡的碗中，然後蒸熟再加一勺，就這樣一直重複5.6遍這個步驟。

将全部的菠蘿汁都蒸熟之後，就可以出鍋放涼，這樣我們的菠蘿馬蹄糕就做好了。QQ彈彈，軟滑可口，吃起來也是酸酸甜甜的，大家快做一份嘗嘗吧。

以上就是今天分享的全部内容，大家學會本文的方法了嗎？如果本文的方法對您有幫助，您可以将本文轉發分享給您的親朋好友，分享到朋友圈，讓您身邊的人也能學會如何制作這道酸爽可口的菠蘿糕，讓健康營養的美食傳遞千萬家！您也可以給小編點點贊，鼓勵小編能給您分享更多的生活小妙招和美食小菜譜，也可以在評論區發表您的意見和看法，跟我們一起讨論或分享，大家可以一起互相學習！感謝您的閱讀與分享，祝您生活愉快！

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